在一个宁静的自然风光中，F椽酒庄以其独特的魅力吸引着众多葡萄酒爱好者。该酒庄由达琳·弗雷德和比尔·弗雷德共同管理，他们在加拿大的欧肯那根谷地区经营着这片美丽的葡萄园。这片肥沃的土地覆盖了47英亩，种植着各种各样的葡萄品种，其中包括赤霞珠、西拉、灰皮诺和品丽珠等。
F椽酒庄位于不列颠哥伦比亚省奥利弗镇（Oliver），地址是RR#1, Site 48, Comp 7，邮编为V0H 1T0。这里是一个充满活力的社区，每年都有许多活动和节日庆祝。如果你想了解更多关于这个地方，你可以通过电话(250) 498-3077或传真(250) 498-3977联系他们。
F椽酒庄的历史可以追溯到比尔家族的一位曾祖父约翰·法尔·埃里森，他是第一批移民到大不列颠哥伦比亚省的人之一。今天，这个家族已经第三代参与到了酿造过程中，他们与一支经验丰富的团队合作，包括酿酒师迈克尔·巴蒂尔以及理查德·克里夫，这位后者的40年的葡萄园管理经验让他成为当地的一个传奇人物。
Saddle Ridge葡萄园分布于黑色紫罗兰区（Black Sage），共有12.3英亩赤霞珠、11.62英亩西拉、5.8英亩灰皮诺、5.23英亩品丽珠以及其他几种不同类型的葡萄。在这里，不使用杀虫剂，而是采用更为环保和可持续性的方法来保护植物免受害虫侵扰。此外，在收获季节，将所有废弃物转化为有机肥料，以便回收利用，使整个生态系统更加完善。
F椽酒庄生产了两款白葡萄酒：霞多丽（Chardonnay）和灰皮诺（Pinot Gris）。这些精心制作出的佳肴不仅体现了这一地区独有的气候条件，还展现了醇厚细腻的情感，让每一次品尝都是一次令人难忘的心灵之旅。
