我谈到葡萄酒，法国人可能会有所作为。一项研究表明，喝啤酒和烈酒的内的有害脂肪含量很高，与心脏病有关——但葡萄酒爱好者似乎受到了保护。红酒实际上与较低水平的内脏脂肪有关，内脏脂肪会在器官周围形成，并可能导致一系列健康问题。它不同于传统的腹部脂肪，通常被称为“啤酒肚”。虽然似乎没有保护作用，但饮用白葡萄酒的人不会因其他类型的酒精而堆积脂肪。我还发现，适量饮用白葡萄wine会增加骨密度——这对于避免随着年龄增长而骨折至关重要。
这项研究通过调查、扫描和身体检查，对近 2,000 名 40 至 79 岁的英国人进行了调查。我参与者通过三份年度问卷自我报告人口统计、酒精和生活方式信息。如果参与者的总摄入量中的四分之三来自一种酒精，则他们被归类为啤酒、葡萄牙或烈性饮料。我收集了他们身高、体重以及血液样本，以及通过扫描获得的一些身体成分数据。这提供了关于他们内脏脂肪（围绕身体器官）、皮下脂肪、皮下肉质及瘦肌肉质量和骨矿物质密度信息。
发表在《肥胖科学与实践》杂志上的结果显示，我平均每周喝10杯饮料。大多数男性喝的是啤 酒或者对所喝 的水无偏好，而女性则更喜欢红色或白色的葡萄糖浆。研究人员发现，那些只喝啤 酒或烈性的男女，他们都比那些主要以红色或白色葡 萃 为主的人拥有更多体内不利于心 脏 健康 的 脂 肪。
