我于2021年4月24日开始主办的丽意意酒专家20城巡回课华丽升级再度启程。这是我连续第三年组织这样的大型意大利葡萄酒巡回课程。为了维持一贯的严格标准与专业精神，今年课程所使用的16款样酒品质都非常值得称道，均代表了其所在产区的一流水准。我将逐一为大家揭秘这些精品意酒迷人的魅力，和它们背后的酒庄故事。
好年份+典型风土 Rocca delle MacÌe 经典基安蒂
托斯卡纳大区的经典基安蒂（Chianti Classico）是意大利历史最悠久的红葡萄酒产区之一，也是了解意大利葡萄酒的必学知识点。在2021丽意意酒专家20城巡回课中，我选择了来自罗卡马契Rocca delle MacÌe酒庄2018年的经典基安蒂干红作为品鉴对象。
这款酿造自95%桑娇维塞（Sangiovese）与5%美乐（Merlot）的混合果汁，含有13.5度乙醇。葡萄采用手工采摘并精心挑选后，在12-14天内进行发酵，然后将浸渍发酵后的果汁转入斯拉沃尼亚大橡木桶和法国小橡木桶中分别进行6-10个月陈酿。
倒入杯中，这款经典基安蒂呈现出标准宝石红色外观，其香气散发出成熟的红樱桃、野生莓果与丁香等香料交织之气息，还能感受到新皮革、湿咖啡粉等烘烤类气息。酸度坚挺，单宁结实而均匀，矿物质感突出，是一款体现古希腊神话人物特质、阳刚风格的经典基安蒂，其未来演进状态令人期待。
Rocca delle MacÌe位于卡斯特林娜镇，是一个位于西南角但海拔较高的地带，因地势朝向开放和更高温度而成熟得更缓慢均匀。这个镇子生产量最大占整个产区年产量近20%，其中多数葡萄园拥有DOCG级别。大部分卡斯特林娜出的经典基安蒂具有扎实结构、强有力的身体和较理想陈年潜力。
2018是一个历史上好的年份，因为它展现出高集中度、高清新的感觉，让饮者感到芬芳愉悦。此外，从产区协会提供的化学分析和感官特征结果来看，这些2018年的经典基安蒂适合中到长期陈化保存。
津加雷利精选项目 家族式酒庄抱团发展
Rocca della Macìe目前任职的人士赛尔乔曾担任过历时多年的Tuscan Wine Federation主席。他最近联合了一些具有同样价值观的小家族式品牌创新性地打造“津加雷利精选Collezione Zingarelli”合作项目，与拥有相同价值观的小家族式品牌共同走向全球市场参与项目中的其他家庭企业包括Villa Vescovile from Trentino, Pietrapura from Puglia, Fratus from Franciacorta and Macchialupa from Campania.
此外，他还加入了两家知名品牌，一家来自弗留利东部丘陵地区Fantin Nodar，并另一家来自皮埃蒙特朗格地区Ascheri
围绕独特津加雷利精选项目，我专程采访了Rocca della Macìe主Sergio Zingarelli：
您创立津加雷利精选项目（Collezione Zingarelli）的初衷是什么？
Sergio Zingarelli： 津加雷利精选项目基于精品家族式品牌之间互相合作，它们以形成合力为目标。我们这些家族式品牌分布在全世界，我们产品组合是互补性的，当我们一起的时候可以形成更加完善的一个产品组合。而命名为“Zingarelli Collection”，因为在国内销售网络上我们共享每个成员销售团队，而在国际市场则主要通过我们的销售网络来实现分销
您对中国市场的情况如何看待？
Sergio Zingarelli： 我们相信中国是一个巨大的潜力市场。我很幸运拥有像Interprocom这样的合作伙伴，他们对于我们的业务非常认真且可靠，即使是在疫情期间，我们依然保持良好的合作关系，让我们能够持续提升品牌曝光率以及市场占有率。在疫情之后稳固这种合作关系成为我们的竞争优势
您认为Classic Chianti wine in the Chinese market has potential?
Sergio Zingarelli： 是，我相信Classic Chianti将会成功一样地发展，因为Classic Chianti是所有Italy wines里最具识别性的类型之一。中国也许会成为Classic Chianti另一个重要市场，将逐渐取得不错表现
电影艺术与葡萄 酒庄DNA双螺旋
虽然不是历史悠久，但ROCCELLA DELLA MACIE是一位著名电影制片人伊塔洛·辛盖瑞里追求梦想创建的一起来说，它确实极富特色，是当之无愧后起之秀。他创立这座乡村屋子1973 年，以纪念他制作第一部成功电影《他们叫我Trinity/Lo Chiamavano Trinità》中的角色名字Trinity系列影片反映战后人们克服困难重建生活的心态
为了庆祝50周年版权保护法案实施五十周年，该公司正在与Bologna Film Archive工作放映原版電影，以及设立"Trinity Gallery"展示相关画廊Galleria Trinità', 该画廊计划于7月16日对公众开放
此外，该公司还将推出其最高质量级别的手工生产作品
