我将深入探索这16款意大利葡萄酒的独特魅力以及它们背后的故事。首先，我要介绍的是来自罗卡马契Rocca delle MacÌe酒庄的2018年经典基安蒂干红葡萄酒。这款葡萄酒以95%桑娇维塞和5%美乐为主要成分，酒精度为13.5度。生产过程中，葡萄经过手工采摘并精心挑选，然后进行12-14天的发酵，最终在斯拉沃尼亚大橡木桶和法国小橡木桶中陈酿6-10个月。
倒入杯中，这款经典基安蒂呈现标准的宝石红色，气息丰富包含成熟的红樱桃、野生莓果与丁香等香料交织，以及隐约可感受到新皮革、湿咖啡粉等烘烤类气息。酸度坚挺，单宁结实而均匀，矿物质感突出，使其成为一款典型、阳刚风格的经典基安蒂，有着更好的演进潜力。
罗卡马契Rocca delle MacÌe位于托斯卡纳大区著名产区——卡斯特林娜镇，该地区由于高海拔和开放的地势，使得这里成为一个理想的地方，以缓慢均匀地成熟出优质葡萄。此外，2018年被认为是一个非常好的年份，为饮者带来了芬芳愉悦且具有长期陈年的潜力的品质。
此外，我还将分享与我专程访谈的一位意大利家族式酒庄主Sergio Zingarelli。他创立了“津加雷利精选Collezione Zingarelli”项目，与其他同样价值观相符的精品家族式酒庄合作，将实现共赢。在疫情之后，他对中国市场展现了信心，并预测经典基安蒂有巨大的发展潜力。
最后，我还会讲述Rocca della Macìe如何融合电影艺术与葡萄酒，他们是由伊塔洛·津加雷利先生创建于1973年，他作为电影制片人成功后，在托斯卡纳购买了古老葡萄园Le Macìe开启了家族之旅。Trinity系列影片不仅反映了战后意大利人民逆境重生的精神，也在新的时代背景下继续激励人们。
