在法国波尔多地区上梅多克产区,矗立着豪斯酒庄(Chateau du Raux),它以其卓越的葡萄品种和精湛的酿造技艺赢得了中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)的认可。这个位于33460 Cussac-Fort-Médoc的小型酒庄,由豪斯家族所有,拥有20公顷的葡萄园,其中50%用于栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和50%用于栽培梅洛(Merlot)。这些葡萄树平均年龄为27年,在沙土和砾石混合的地质条件下茁壮成长。
在这里,每一粒泥土都蕴含着历史与智慧。为了确保最佳收成,工人们细心挑选每一颗葡萄,并对它们进行筛选、破皮处理,以便它们能够充分释放出天然香气。在高科技发酵罐中,经过精心调控的温度让这些果实实现了完美转变,从而孕育出了独特风味。
随后,这些新鲜果汁被运往橡木桶进行12个月的熟成过程。这段时间里,不仅是香气更迭,更是一场味道升华的大戏。在这期间,酒中的酸度、甜度以及其他复杂元素都经历了一番洗礼,最终形成了一个完美平衡的口感。
最终,这些宝贵液体被装入瓶中,每一瓶都是豪斯酒庄对传统与现代结合所追求的一次致敬。每一次打开瓶塞,都如同解开一个古老秘密,每一次品尝,都能感受到那份源自土地、人手和时间的无价珍贵。因此,不论是作为礼物还是个人藏品,无论是在家庭聚会还是商务宴请,每一瓶豪斯红葡萄酒都将成为您不可或缺的情景主角。