我，作为一名品酒爱好者，受邀参加LearnAboutWine在2023年举办的赤霞珠晚宴，这场盛会将在知名的JAR餐厅里上演。届时，我将有机会品尝价值高达10,000美元的加州赤霞珠葡萄酒，以及由传奇大厨Suzanne Tracht精心设计的多道菜式晚餐。令人振奋的是，这些20种葡萄酒将以盲测试的方式呈现，然后我们将通过投票来选择最受欢迎的葡萄酒，并揭晓其身份。这不仅是一次快乐且充满惊喜的体验，也是一次了解赤霞珠未来、回顾其历史以及探索小型生产商如何为这个行业带来创新和变革的一刻。此活动限额只有21人，因此我必须及时购买早鸟票，以避免价格上涨或门票售罄。在这场特殊之夜中，我期待着欣赏以下精致菜单和配对推荐：
第一道：烤鸭胸肉配鹅肝火炬、安娜果、小葱金橘酱与金橘汁。
第二道：烤羊排搭配蚕豆、卷须赤霞珠减少。
第三道：烤优质纽约地带牛排伴长煮青豆 au jus 和奶油辣根，加罐炸薯条。
第四道：单独准备的小盘美味奶酪，与甜点课程中的迷你巧克力布朗尼相得益彰。最后，我还能享用到咖啡和茶，为这顿美食旅行画上了完美句号。
