老梅耶酒庄,位于法国波尔多地区的宝贵产地——波美侯,是一家以其葡萄园小品种而闻名的精品酒庄。伊莎贝尔·莫特和博杜安·莫特夫妇于1994年共同创立了这座酒庄,但在2004年,他们将它出售给了一位新庄主。这个新主人在接管后不久,就开始了对葡萄园的一系列改革,并且聘请了一批全新的技术团队。在2006年的春天,这个团队进行了全面革新,并对整个葡萄园进行了重新设计。
老梅耶酒庄虽然只有2.6公顷的面积,但它以其高质量的葡萄而著称,其中90%是梅洛(Merlot)和10%是品丽珠(Cabernet Franc)。这种土壤类型与波美侯地区其他地方不同,它们包含着沙子、砂砾和粘土,提供了一个非常适合生长优质梅洛葡萄的地理条件。
从传统手工采摘到使用有机生态管理方法,老梅耶酒庄始终坚持追求最自然、最精致的酿造过程。他们还采用传统水泥发酵罐进行发酵,并将红酒陈酿18-24个月,以确保每一瓶都能体现出最佳口感。此外,该酒厂还推出了两款受欢迎的红葡萄酒:一种是普通版本,而另一种则是一款木桶样品波尔多风格混酿红葡萄酒。这两款产品都获得了专业评审和消费者的高度评价,其中2008年的普通版本甚至赢得了2011年日本葡萄酒挑战赛中的银奖,以及2011年的醇鉴世界大赛中的提名奖。