在西班牙首都的南部，马德里产区以其极端的气候和多样化的土壤而闻名。自1990年被授予法定产区DO认证以来，它已经分为三个子产区：Arganda、San Martin de Valdeiglesias和Navalcarnero。这里每年的降雨量从461至658毫米不等，而冬季寒冷，夏季炎热。
不同地区的地质条件各异。在San Martín de Valdeiglesias，这里的土壤贫瘠，上面覆盖着花岗岩；Navalcarnero则是棕灰土，有机物质稀缺，上层是粗砂黏土；而Arganda次产区，其棕灰土呈酸性，下层为花岗岩质。
马德里产区种植了各种用于酿酒的葡萄品种，其中包括白葡萄品种如玛娃、阿依仑、阿比洛、帕雷亚达、马家婆和小粒白麝香，以及红葡萄品种如丹魄、歌海娜、梅洛赤霞珠和西拉。
其中，Arganda目前是该区域最大的子产区，也生产了全区域总量中60%以上的葡萄酒。这片土地具有强烈变化的大陆性气候，同时拥有黏土与石灰混合的地质结构。Arganda以Tinto Fino（即丹魄）作为主要红葡萄品种，并且还生产一些有趣味性的桃红葡萄酒。
另一方面，位于东部的是San Martin de Valdeiglesias，该地拥有Madrid近35%的葡萄园，也产生了全区域总量25%左右的葡萄酒。在这里，由于高降雨量（635毫米左右），气候更加温暖，但仍然保持着一定程度的大陆性特征。该地区以歌海娜为主要红色品种，并且以阿比洛为重要白色品種。此外，该地区还生产了一些其他类型的精美产品，如桃红色的佳釀等。
