导读 作为一名资深的土壤科学家和葡萄栽培学专家，Skinner 是 Terra Spase 公司的创始人，这是一家致力于葡萄园规划的公司，他曾协助著名酿酒厂如 Caymus 和 Robert Mondavi 寻找理想的葡萄种植地。他不仅帮助美国宇航局制定天气和土壤模式，并且拥有多项农业创新专利。他的私人葡萄园位于圣赫勒拿岛，每个角落都布满了高科技的天气和土壤监测器。这位全球性工作经验丰富的人士选择了纳帕谷中的圣赫勒拿作为他葡萄酒生涯的中心，是因为这里独特的地理条件——充足而持久的早晨雾霭、炙热但干燥的大晴日，以及稀少且温暖的心脏收获季节——这使得这里成为抗病虫害以及生产出优质葡萄酒的地方。
在讨论纳帕谷AVAs时，Skinner 强调了这一地区六种不同类型的地质结构，这对于一个擅长细腻调整与众不同的味道至关重要。在他的看法中，四大元素：气候、土壤、砧木以及品种相互作用，就像数学中的排列组合一样复杂，但这种复杂性正是创造出独一无二口感的一部分。
随着技术进步，如传感器网络等现代工具，让我们能够更精确地了解我们的环境，从而提升品质。但这些先进技术是否会导致成本上升？在这样的竞争激烈市场中，即便如此，也有许多消费者愿意为卓越品质支付额外费用。
尽管存在各种各样的土壤类型和可能选择之多，但为什么赤霞珠（Cabernet Sauvignon）在纳帕谷占据主导位置？历史上，在此地区，有其他主要品种如黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Merlot）和琼瑶浆（Gewürztraminer）。然而，由于某些区域过热，不适合这些冷敏受体较强果树。随着时间推移，这些品种逐渐消失，而红酒文化却愈发成熟起来。
至于老旧葡萄园能否产生更好的产量，一点也不一定。一则明显的事实是，那些年轻不到十岁的小型园子通常表现得更加稳定。最后，当谈及加州水资源面临的问题时，人们必须意识到水资源管理已经成为当务之急，以应对即将到来的挑战。而对于那些预见到未来变革趋势并开始采取行动以应对气候变化威胁的是，他们或许能在未来的竞争中占据优势。
