导读 作为一名土壤科学和葡萄栽培学的专家，Skinner 是 Terra Spase 的创始人，这是一家专注于葡萄园规划的公司，他帮助了如 Caymus 和 Robert Mondavi 等众多酿酒厂找到最适合种植葡萄的地理位置。除了他的专业领域之外，Skinner 还曾与美国宇航局合作，研究天气模式以及与葡萄酒生产相关的地质条件，并且他拥有多项关于农业技术的专利。在圣赫勒拿岛，他拥有一个名为 Sequum 的葡萄园，那里布满了各种用于监测天气和土壤状况的设备。对于选择在世界各地工作后仍然留在纳帕谷地区的圣赫勒拿岛作为他的主要葡萄酒产地，Skinner 强调的是这片土地独特的地形和气候条件。

成熟期内，该地区每年都会有大约 20 天早晨雾霭，每天下午温暖到高达 80-90 华氏度，没有湿度，这对抵御疾病和灰霉病非常有益。收获期间几乎没有降雨，也没有寒冷的天气，因此当时果实不断吸收阳光并积累风味和糖分，使得酿酒师能够在最佳状态下收割，只要品质良好。这方面，从气候角度来看，纳帕谷是特别出色的地方。

而谈及该区域的土壤，那么情况变得更加复杂。在全球范围内，有超过 12 到 15 个不同的土类，而纳帕谷 AVA 却拥有一共六种这样的类型，这是一个罕见且令人钦佩的情况。我们都知道这种丰富性是决定因素之一，但让我们深入探讨一下为什么这种多样性如此重要？毕竟，在这里，我们有四个变量：包括气候、土壤、砧木以及品种，每个变量都可以以数十种方式组合。这就是为什么这些所谓“地球上最好的”红酒如此独一无二。

为了实现这一点，我们依赖大量先进技术，如传感器网络，以确保数据质量极高并使我们的方法可持续。此外，由于市场上的许多其他产区无法负担此类投资，所以我们的产品自然而言价格更高。但正如人们意识到的那样，在保持卓越品质方面投入巨资是必要的一步，因为它直接关系到最后呈现给消费者的产品质量。

然而，当询问为什么纳帕谷特别偏爱一种叫做赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的红皮黑皮诺（Vitis vinifera）时，可以追溯到过去中部地区曾经尝试种植霞多丽、雷司令等不同品种，但由于热带环境不适宜，最终它们逐渐消失了。而随着时间推移，对红色葡萄牙那边产生兴趣增强，最终成为这个区域主导性的植物物种之一。

至于老龄化过渡较慢但更佳成熟程度可能导致更佳口感的问题，一般认为未达到10年的新成立园地通常会遇到较少问题。一旦超越这一界限，它们就开始展现出更多可能性。但即便如此，不一定所有老旧花园都能生产出最佳口感——尽管它们通常被视作金子一般珍贵，因为它们代表着历史与传统，与现代新生儿相比，它们似乎更加稳定，更易管理，比起那些还未证明其潜力的年轻园地来说，更值得信赖。

当然，加州面临的一个挑战是水资源管理，因为当前水资源短缺已经成为农民必须考虑的一个紧迫议题，即使是在全球变化前夕。当他们提及未来是否应该计划应对这些变化时，他们同意虽然过去三年运行顺畅，但难以预测将来何去何从，以及需要多少时间才能解决问题。因此，他们决定暂时观察发展，以便根据实际情况调整策略，而不是仓促采取行动。此举体现了一些领导者对环境未来不可预知性的认识，同时也表明他们愿意继续努力寻求长远解决方案。