导读 作为一名资深的土壤科学家和葡萄栽培学专家，Skinner 是 Terra Spase 公司的创始人，这是一家致力于葡萄园规划的企业，他曾协助了如 Caymus 和 Robert Mondavi 这样的众多酒厂寻找最佳的葡萄种植地。他不仅在天气和葡萄酒土壤模式方面为宇航局提供了宝贵见解，并且还拥有多项农业领域的创新专利。Skinner 在圣赫勒拿岛拥有一片名为 Sequum 的葡萄园，这里布满了高科技天气和土壤监测设备，让他能够精确控制每一棵树木，从而创造出独特风味的佳酿。你在世界各地工作过，你选择纳帕谷作为你葡萄酒生涯的一部分，是因为这里独有的气候与土壤条件。成熟期内，每个早晨都有20天长时间雾霭伴随着80-90华氏度阳光，无湿度环境，这对抵御疾病和灰霉病大有裨益。在收获季节，几乎没有雨水，也不会出现寒冷天气，使得葡萄能持续健康成长，增加风味与糖分，为酿酒师提供理想采摘时机。从气候角度看，纳帕谷确实非常特别。
那麼來談談納帕谷的地質呢？在地球上共有12到15種主要的地質類型，而納帕區域AVA裡卻擁有6種，這對於製作獨特風味的紅酒是非常重要的一個因素。我們知道這是一個關鍵，但讓我來解釋一下為什麼泥土如此至關重要。氣候、泥土、砧木品種，這四個變量就像數學中的排列組合，它們以4^4 = 256種方式相互作用，因此每一個泥土地都是獨一無二的，並且由此產生的紅酒也是如此。在我們這裡，我們使用大量先進技術與資訊，以創造出難以置信之處於領先地位。此技術是否會影響納帕區域內白蘭迪產品價格？由於該地區已經享譽盛名，其居民明白到優質果實對保持高品質至關重要，因此他們願意為其支付相應成本。
當然，在眾多選項中，有些地方特別偏好赤霞珠（Cabernet Sauvignon）這款紅酒。我們從中了解到一些地區太過炎熱，不適宜種植其他品種，如黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）等。隨著時間推移，這些品種逐漸消失，而赤霞珠則成為了區域內主導的地位。
老化了一段時間的大果園能夠生產更好的葡萄嗎？答案是不是一定。如果一個果園年齡不足10年，那麼問題通常較少。但是，一定要注意的是，一份明確的事實就是：年輕果園所面臨的问题通常较少。
加州水资源管理一直是最大挑戰之一——甚至比氣候變化更嚴峻，因為氣候將會逐漸演變而我們可能仍然有15年的時間去解决它。而現在，我們應該如何對待即將到來的人類活動所帶來的人口增長壓力？
最後，我認為所有酿造者現在都應該開始制定策略以应对未来的变化，因为过去三年对于我们来说已经非常理想。但由于这些模型无法準確預測未来何時及如何發生變化，所以我們只能耐心觀察並準備好迎接任何可能出現的情況。
