导读 作为一位杰出的土壤科学家和葡萄栽培学专家，Skinner 是 Terra Spase 公司的创始人，这是一家专注于葡萄园规划的公司，他帮助了众多知名酿酒厂，如 Caymus 和 Robert Mondavi 等。他的卓越贡献还包括为美国宇航局制定气候与葡萄酒生产环境的模型，并拥有多项农业领域的创新专利。他在加州纳帕谷地区拥有一片名为 Sequum 的葡萄园，该地布满了先进的地球监测设备。
你曾在世界各地工作过，你选择纳帕谷圣赫勒拿作为你的葡萄酒产区，是因为这里独特的地理条件。成熟季节期间，每天早上都会有20天温暖而湿润的晨雾，而白昼则伴随着80到90华氏度高温，无霜且干燥，这些条件极大地减少了疾病和灰霉病的风险，增强了品质，同时也促进了糖分和风味成分的积累，使酿造师能够在最佳时机收获。
从气候角度来看，纳帕谷确实具有特殊之处。该地区拥有6个不同的土壤类型，这对于酿造高品质葡萄酒至关重要。我们都知道土壤是影响最终产品的一个关键因素之一，它决定了可以使用哪些根系系统，从而提供更多控制力。此外，还有砧木、品种等多重因素共同作用，这形成了一系列复杂但又精妙无比组合。
为了优化这些组合，我们采用先进技术进行监测，以实现信息化管理。这不仅提升了效率，也使得我们的产出更加独树一帜。在全球范围内，不少地方难以承担此类投资。但正是这种投入，让我们能生产出令人瞩目的产品。
尽管如此，对于是否会影响价格，有人提出了疑问。而实际情况是，大部分消费者更倾向于维持质量标准，他们意识到了良好的果实对保持这一水平至关重要。在众多选项中，为何仍然特别注重赤霞珠？历史上，在纳帕中央区域，一直种植黑皮诺、霞多丽、雷司令和琼瑶浆等品种，但随着时间推移，一些地区太热以致无法适宜这些品种生长，因此这些传统品种逐渐消失，被红色梅洛所取代，使得这片土地成为红酒的大本营。
而关于老旧果园是否能产生更好的葡萄酒的问题，一般认为，年轻不足10年的果园通常不会出现重大问题。不过，即便如此，不同年代果园所产生的波动性也是显著不同的一面，更值得探讨的是，加利福尼亚水资源当前已经成为一个严峻挑战——它甚至可能比气候变化更加迫切，因为即使气候发生变化，我们也有15年的时间去应对这个问题。而对于酿造商来说，现在应该开始考虑如何应对未来潜在的人口增长压力以及其带来的饮用水需求增加，以及如何通过可持续方式保护他们赖以生存的地球资源？
最后，由于过去三年一直非常适宜，我觉得有些急躁开始转变到全新的未知物种上并不明智。虽然未来不可预测，但我们必须做好准备迎接未来的挑战。这就需要一些耐心和观察，看看地球将要向我们展示什么样的新景象。
