导读 作为一位杰出的土壤科学家和葡萄栽培学专家，Skinner 是 Terra Spase 公司的创始人，这是一家专注于葡萄园规划的公司，他帮助了众多知名酿酒厂，如 Caymus 和 Robert Mondavi 等。他的卓越贡献还包括为宇航局设计天气和葡萄酒土壤模式，并拥有多项农业创新专利。Skinner 在圣赫勒拿岛拥有一片名为 Sequum 的葡萄园，该地布满了高科技的天气和土壤监测设备。他在世界各地工作过，但选择纳帕谷的圣赫勒娜作为其主要基地，是因为这里独特的地理环境——充沛的早晨雾气、温暖而干燥的阳光，以及丰富多样的土壤类型。
这些条件极大地促进了葡萄成熟过程，使得果实能够自然增加风味和糖分，从而为酿造师提供了一种几乎完美无瑕的情况下收获。这使得纳帕谷成为一个非常特别的地方，尤其是在考虑到全球范围内较少见的地理多样性时。在这里，六个不同的土壤类型被发现，而这个数字远低于世界上共有的 12 到 15 个不同类别。
对于为什么这块污垢如此关键，可以这样解释：它决定了哪些砧木可以使用，因此从一开始就提供更多控制。此外，这意味着农民有许多不同的组合方式来进行试验，这就是为什么纳帕谷生产出来的大部分红酒都具有独特性的原因之一。为了进一步增强这一点，一些先进传感技术也被广泛采用，以确保每一步过程都得到精确监控。
尽管这些技术提高了效率并可能影响成本，但由于纳帕谷已建立起自身对品质至上的信念，它们通常不会导致价格上涨。一旦人们认识到土地管理对于保持高质量产品至关重要，他们就会愿意投入必要资金来维持这种标准。
关于为什么该地区偏向于赤霞珠（Cabernet Sauvignon），历史表明，在过去中部地区曾经种植其他品种如黑皮诺、霞多丽、雷司令和琼瑶浆。但随着时间推移，当温度升高时，这些品种变得不再适宜生长，因此逐渐消失，最终由赤霞珠成为主导之物。
关于老旧葡萄园是否能生产更好的葡萄酒，有一点是清楚的，即10年以内的小规模农场问题相对较少。然而，加利福尼亚面临的一个重大挑战是水资源短缺，因为即便在气候变化之前，它也是当前最迫切的问题之一。虽然我们无法准确预测未来何时或如何发生变化，但已经很明显，我们需要立即采取行动以应对这一威胁，并制定策略以应对未来的变革。
