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帕朗德干红葡萄酒2016他是守护地球气候与泥土的英雄之一

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导读 作为一名资深的土壤科学家和葡萄栽培学专家,Skinner 是 Terra Spase 公司的创始人,这是一家致力于葡萄园规划的企业,曾协助知名酿酒厂如 Caymus 和 Robert Mondavi 寻找最佳的葡萄种植地。他不仅帮助了美国宇航局制定天气和土壤模式,还拥有多项农业创新专利。他的私人葡萄园——位于圣赫勒拿岛上的 Sequum ——布满了高科技的天气和土壤监测设备。经过全球各地工作后,他选择在纳帕谷的圣赫勒拿建立自己的葡萄酒王国,是因为这里独特的地理条件:成熟期内每天有20次早晨雾霭,每晚80-90华氏度阳光,没有湿度,从而有效抵御病虫害;收获时几乎无雨,无寒冷,使得葡萄成熟度高、风味丰富,酿酒师可以在最佳状态下采摘。

从气候角度来看,纳帕谷确实特别。其土壤类型也同样值得赞叹,其中包含6个不同的土目,这在世界上并不常见。这是决定品种选择、砧木使用以及最终产品质量的一个关键因素。在数学上,将这些要素组合起来可能会有四到四次方种可能性,因此选择正确的土壤至关重要,因为它为植物提供控制,并且影响着最终产品。

纳帕谷利用先进技术进行精细管理,为此需要大量数据处理能力,这使其成为众所周知且难以复制的地方。此外,由于高端品质通常意味着更昂贵的手工艺过程,对价格的一些影响是不可避免的,但许多生产商仍然坚持追求卓越,以反映对他们工作严谨性的尊重。

尽管存在各种不同类型的地质结构和可用材料,但红酒在纳帕谷却占据主导地位。这主要归功于历史原因,即中部地区逐渐放弃适应热带环境较差的小麦白皮诺等其他品种,最终形成了一片红色斑点。在一些老旧但仍然充满活力的葡萰园中,可以找到出色的佳酿,但并非所有年份都能产生如此杰出的作品。而对于加利福尼亚水资源的问题,我们必须保持警觉,因为水资源问题已经成为当前面临的一个挑战,而未来可能还将进一步恶化。因此,有必要开始思考如何应对未来的变化,并准备好应对任何即将到来的挑战。

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