导读 作为一位杰出的土壤科学家和葡萄栽培学专家，Skinner 是 Terra Spase 公司的创始人，这是一家专注于葡萄园规划的公司，他帮助了众多知名酿酒厂，如 Caymus 和 Robert Mondavi 等。他的卓越贡献还包括为美国宇航局制定天气和葡萄酒土壤模式，并拥有多项农业领域的创新专利。他在加州纳帕谷地区拥有一片名为 Sequum 的葡萄园，该地布满了先进的天气和土壤监测设备。
你曾在世界各地工作过，但为什么选择纳帕谷圣赫勒拿作为你的葡萄酒生根之地？这里的地理优势无疑是决定性的。成熟期内，你将享受到每天20个早晨迷雾，每日80到90华氏度阳光照耀，以及几乎没有湿度，这有助于抵御疾病和灰霉病，而其他地区常见的问题也得到了有效解决。此外，收获时很少下雨，没有寒冷的极端天气，使得酿酒师能够在最佳状态下采摘品质优良的果实，只要条件允许。
从地球角度来看，纳帕谷确实在全球范围内具有独特性。它不仅拥有6个不同类型的地质结构——远超全球平均水平——而且这些结构提供了极其丰富的地理多样性。这对于养育各种不同的葡萄品种至关重要，因为不同类型的地质环境对植物生长产生深远影响。
当我们谈论到“泥土”的话题时，它不仅仅是一个自然现象，更是每一个葡萄园主与酿酒师共同探索的一个复杂系统。在这个系统中，四大要素相互作用：气候、泥土、砧木（即树干）以及品种（即所使用的大麦或其他基底）。数学上讲，这意味着潜在组合数量达到惊人的4^4，即256种可能性。这使得任何一个区域都能以无限方式塑造出独一无二的声音。
由于这一点，在纳帕谷，我们利用先进技术来精确控制这些因素，为此我们积累了大量数据，从而实现了一系列令人印象深刻的发现。这种技术虽然可能会增加成本，但人们认识到高质量产品对市场需求不可或缺，因此愿意投资于更好的生产方法。
那么，对于如此广泛且复杂的地理选择，有什么特别原因让纳帕谷如此偏爱赤霞珠呢？历史回溯显示，当初在中部地区，那里盛产黑皮诺、霞多丽等白色葡萄品种。但随着时间推移，一些地方太热，不适合种植这些需要较低温度才能发挥最大效用的品种。因此，由红色品种如赤霞珠取代成为该地区主要产物，这一转变最终确定了红色波普瓦尼区地标身份。
老旧但仍然健康的人群往往能够生产出更高质量的小麦吗？答案是否定的。一点清晰的是，小于10年的新成立小麦田通常面临较少问题。而水资源则是当前加利福尼亚面临的一个严峻挑战，无论是在全球变暖前景还是之后，都将持续存在至少15年。如果酿酒厂现在开始规划应对未来可能发生变化的一切，将会更加明智，因为过去三年已经非常宜人，难以预测未来的具体变化动向及它们带来的影响。
