在社会的每个角落，佳美娜（Carmenere）的故事被不断地探索和发现。它的中文别名是佳美娜、卡门，而英文别名则包括Bouton blanc, Cabernet Carménère, Cabernella, Carbouet, Grand Carmenet, Grand Vidure, Grande Vidure以及Karmene。这个品种最初源自法国波尔多，但现在已经在智利、意大利、美国、阿根廷、新西兰、加拿大以及法国其他地区得到广泛种植。
佳美娜葡萄酒以其典型的香气而著称，这些香气包括蓝莓、黑莓、黑加仑、草莓和樱桃，以及巧克力和烟草等复杂味道。这可能与其外文名“Carmine”有关，尽管今天我们很少在波尔多看到这种葡萄。
据达雷所说，在18世纪早期，佳美娜曾经是梅多克地区最受欢迎的品种之一，与品丽珠（Cabernet Franc）一起享有盛誉。但由于生长不易且产量低，因此它逐渐失去了人们的关注。然而，如今由于其生命力强大并能酿造高质量葡萄酒，所以它再次开始受到重视。
智利是在19世纪末从波尔多引进了这颗珍贵之星。在1994年，一项调查揭示了许多被误认为为梅洛（Merlot）的葡萄实际上是佳美娜，从而使得智利成为了这颗宝石新的家园。此后，不断有人尝试将这个品种与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）结合，以创造出既富含梅洛魅力又具有赤霞珠结构的优质葡萄酒。
到2004年时，智利已有超过6,000公顷用来种植佳美娜。在意大利北部，它一度被错误地归类为品丽珠，有时甚至达到超过4000公顷。但即便如此，在某些区域如威尼托（Veneto）、弗留利（Friuli）和特伦托（Trentino），它仍然不能用于生产单一原产地标志或保护名称级别的单一原产地产品。不过，就像嘉迪堡酒庄所证明的一样，即使如此，这也没有阻止了人們追求此珍贵物種所产生的一系列精彩作品。
