在法国波尔多的葡萄园中，佳美娜（Carmenere）这个名字可能与“Carmine”有关，它曾经是一个非常受欢迎的品种，但如今已经几乎绝迹。据达雷（Daurel）所述，在18世纪早期，这个品种在梅多克地区被广泛种植，并与品丽珠（Cabernet Franc）一起享有盛名。然而，由于它容易出现开花后停止生长的问题，导致产量低下，因此人们最终放弃了它。
现在，产量有限的佳美娜主要用来酿造深色、酒体丰满的葡萄酒，而且由于其独特香气，有望再次兴起。在21世纪初，一些波尔多单品酒中也包含了佳美娜。
据推测，19世纪末，智利从波尔多直接引进了这个品种。在1994年，当时大量被误认为是梅洛（Merlot）的葡萄实际上是佳美娜，如今智利成为了这个品种新的家园。该品种比赤霞珠（Cabernet Sauvignon）更晚熟，如果能有效控制产量，可以酿造出既有梅洛魅力又具赤霞珠结构的优质葡萄酒。
在意大利北部，有超过4,000公顷的佳美娜被误认为是品丽珠，但现在它不能用于制作DOC、DOCG或IGT级别单品酒，只能用于混酿。不过，在伦巴第大区内的一些地方，比如嘉迪堡酒庄（Ca'del Bosco），仍然使用这款高质量而物超所值的单品酒叫做“Carmenero”。
总之，无论是在波尔多还是其他地方，如智利和意大利，都有许多努力致力于保护并推广这份珍贵遗产——佳美娜这一古老而罕见的葡萄 品種。这不仅为现代消费者带来了新奇体验，也让我们对历史和传统产生了更多敬畏之情。
