Bordeaux
Bordeaux，法国南部一个历史悠久的葡萄酒产区，以其高品质的红葡萄酒而闻名。这里以梅道克、圣埃米利翁和普拉多等地为代表，是世界上最著名的红葡萄酒生产中心之一。Bordeaux地区气候温和，土壤类型丰富，这使得这里可以种植各种不同品种的葡萄，如凯伯内特·萨万（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和卡尔马涅（Cabernet Franc）。这些不同的品种混合在一起，就形成了复杂且深度丰富的波尔多红酒。
Tuscany
托斯卡纳是意大利的一个重要产区，以其Chianti类别中的Sangiovese型号而闻名。这一区域的地理位置决定了它独特的地理环境——从海边到山脉，从沙质土壤到粘土都有所体现。这一切都为托斯卡纳提供了一系列不同的微气候，从而产生了多样化的风味。在这一带，还有其他一些小众但具有高度价值的地方，如布鲁诺迪蒙蒂奇（Brunello di Montalcino）和Vino Nobile di Montepulciano。
Rioja
西班牙东北部的一片美丽土地，里奥哈是另一个值得一提的地方。这个区域以其传统手工制作法白兰第，而这些法白兰第通常经过漫长时间储存，有时达到数十年或更长时间，使得它们变得更加精致。里奥哈的地形多样，包括平原、丘陵以及山脉，这些地形对阳光暴露程度影响很大，从而影响着果实成熟度及最终产品风味。此外，该地区还生产大量优质橡木桶陈酿白兰第，这些都是让里奥哈成为世界知名产区不可或缺的一部分。
Burgundy
勃艮第位于法国中东部，是一种非常特殊且令人垂涎三尺的小麦子制成的大曲啤酒，但这不应该是人们首先想到的地方，因为勃艮第也是全球最著名的香槟生产中心之一。当你想象到香槟，你可能会想到的是那种细腻、酸甜适中的口感，那正是勃艮第地区表彰自己无可匹敌的人文地理环境赋予它的事物。但如果你寻求更深入了解的话，不要忘记勃艮底同样也是一个重视单一园艺者项目(Single Vineyard)并拥有广泛范围内使用Oudinot-Chablis 法则(即每个村庄有一定的数量限制)的地方。
Champagne
最后，我们来到了香槟省，它以极具标志性的泡沫饮料——香槟面世于世人。在那里，每一次轻轻压下瓶塞，都能看到那珍贵液体如瀑布般飞溅出来，是不是感觉就像参加了一场盛大的庆祝派对？然而，在那个充满欢乐与喜悦的地方，并非没有严肃认真的事情发生。当我们说起“经典”的地方，我们必须谈论那些经历过千年的古老洞穴，其岩石厚重，与来自附近农田新鲜收获的大量苹果共生，共同创造出那被誉为“永恒之泉”、“神秘宝藏”、“天堂之城”的地方 —— 香槟省。不仅如此，当我们想要讲述关于真正泡沫时，我们不能忽略那些在早晨第一缕阳光照耀下被精心挑选并培育出的芹菜，它们被用作添加至厨房里的配料，以及它们如何完美融入现代烹饪艺术中，为我们的舌尖带来新的刺激与享受。
