我亲自探访了拉芳酒庄，了解到这家酒庄由拉芳家族创建，自1865年以来一直由这个家族所有。目前，由多米尼克·拉芳和布鲁诺·拉芳兄弟共同管理，这对兄弟俩都有丰富的葡萄酒酿造经验，他们在法国和美国学习过。
拉芳酒庄占地13.8公顷，其中分布在4个村庄内的15个产区。主要种植霞多丽和黑皮诺两大品种，平均树龄为25-50年，每公顷约10,000-12,000株。他们采用自然动力栽培法，从1998年起全面实施，并且全部使用人工采摘。
在酿造方面，他们追求低产量、高质量，不进行人工干涉。在黑皮诺葡萄酒中会进行去梗处理，而霞多丽葡萄酒则不需要。这家酒庄拥有勃艮第地区最深、温度最低的地下窖藏室，因此他们的葡萄酒通常需要更长时间存放以达到最佳口感。
他们生产的主要产品包括默尔索•夏尔姆、默尔索•嘉内威尔士、默尔索•皮耶尔以及蒙哈榭等，其中一些款式如莫尔索•夏尔姆和莫尔索•嘉内威尔士特别醇厚而个性鲜明，而莫爾索 • 皮耶爾則具有浓郁的地质风味。这些产品总体上以精细、优雅著称，同时也保持了持久的生命力。
近期评价最高的一些年份有2002年、2000年、1999年等，这些都是值得收藏并享用的佳酱之一。此外，我还了解到了除了霞多丽与黑皮诺之外，还有一些其他品种，如霞多丽（Chardonnay）与黑皮诺（Pinot Noir）。
