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吉佳乐世家酒庄探索中世纪庄园分布密度的社会景观

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我,艾蒂安•吉佳乐,在1946年创立了吉佳乐世家酒庄,这里是罗第的酿酒中心阿布斯村。我们拥有111.2英亩红葡萄园,其中100%为西拉(Syrah)。我们的平均葡萄树树龄是60年,土壤类型是硅胶石灰岩。我们生产的主要葡萄品种除了西拉,还有玛珊、维欧尼和瑚珊。

我在1961年将这座酒庄交给我的儿子马塞尔•吉佳乐,他扩大了我们的产地,并收购了一些知名的酒庄。我现在已经退休,但我的孙子菲利普•吉佳乐继承了酿酒师的位置。他与伯尔纳德和马塞尔一起,是这个家族企业的核心力量。

我们的总部位于阿布斯堡,这是一座建于12世纪的城堡,我们还在这里陈年的教皇新堡、吉恭达斯、塔维勒和罗讷河谷丘等多个AOC酒款。此外,我们在罗第拥有的三块最优秀的地块分别是慕林园、杜克园和南多娜,每一块都有其独特之处。

我们使用有机肥料来培养葡萄,我们对发酵过程非常严格,不添加人工酵母,而且尽量减少过滤和翻桶,以保持自然流程。我们每小时可以装瓶9,000瓶,而整个流水线只需要3个人操作。

其中,我最自豪的是杜克园(La Turque)这一系列产品,它们在可温控不锈钢桶中酿造,然后再熟成42个月。在这些条件下,杜克园产生了一款令人惊叹且深受好评的红葡萄酒。而另一款广受好评的是慕林园(La Mouline),它也经历类似的发酵和熟成过程,但不同的是,它们使用平均75岁以上老化的葡萄。这两款都是罗第地区最出色的作品之一。

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