佩高酒庄：探秘教皇新堡的葡萄酒传奇
在法国罗讷河谷，教皇新堡产区是世界知名的葡萄酒之乡。这里，有一家被认为是当地最古老家族之一的佩高酒庄（Domaine du Pegau），它以其卓越的红葡萄酒而闻名遐迩。佩高酒庄由保罗·费罗（Paul Feraud）夫妇、罗兰思·费罗（Laurence Feraud）共同经营，这对夫妇不仅继承了家族传统，还不断推动创新，使得他们成为这个地区不可或缺的一部分。
然而，在佩高酒庄之前，还有一个故事值得我们回顾，那就是“庄园小课堂”以前的题目。在那个时代，人们可能还没有意识到这片土地上蕴藏着如此丰富多彩的地理和历史资源，而现在，当我们站在这些古老葡萄园中，看着那些成熟而醇厚的葡萄，我们不禁思考——那时候的人们是如何看待这些问题和挑战？
要了解这座古老而神秘的地方，我们必须回到17世纪中叶。当时，费罗家族首次在教皇新堡种植葡萄。这段历史让人联想起今天，他们依然在那里，用同样的手艺和爱心培育出令人难以忘怀的佳酿。
不过，就如同任何事物一样，不断变化也是必然的事实。在1987年，一件重要的事情发生了，那一年，罗兰思开始与父亲保罗携手经营这片土地。他们将名字从“Domaine Feraud”改为“Domaine du Pegau”，这是对过去的一个致敬，同时也标志着新的篇章。
自2005年以来，罗兰思全面接管了产业管理，她带来了新的视角和策略，使得佩高酒庄继续保持其领先地位。现在，这里共有18.5公顷红色品种和1公顷白色品种共19.5公顷用作生产各种风格的手工制作红、白两款表彰级别上的产品。此外，他们还拥有6公顷用于日常餐饮目的的小型果园。
随着时间流逝，佩高系列中的每一种都是讲述不同故事，每一次品尝都是一次穿越时空的情感体验。而对于那些曾经提问过“怎么看庄园小课堂以前的问题”的人来说，或许今后再次踏入这个充满传奇的地方，也会发现答案已经深深融入其中，无声无息，只等你去发现。
