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每日庄园小课堂答案探秘本杰明183勒胡酒庄

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本杰明·勒胡酒庄,坐落于法国勃艮第的精华地带——伯恩丘(Côte de Beaune),具体地址位于5 rue Colbert,21200 Beaune。这座小型但却拥有强大影响力的精品酒庄,是由酿酒大师本杰明·勒胡(Benjamin Leroux)主导,其成立于2007年,可谓是勃艮第新贵中的佼佼者。

本杰明·勒胡,并非出身于酿酒世家,但他早早便确定了成为一名顶级酿酒师的梦想。他在13岁时就进入了著名的伯恩酿酒学校(Lycee Viticole de Beaune)学习,从那里,他顺利转入了第戎大学(University of Dijon)的葡萄园管理与酿造专业。毕业后,本杰明迅速崭露头角,在26岁时,就以其卓越表现,被任命为阿曼伯爵酒庄(Domaine Comte Armand)的首席酿造师。他的这些经历,不仅锻炼出了他对勃艮第葡萄品种和土壤深刻理解,也培养出了他独到的创新精神。世界著名的葡萄酒评家艾伦·米多斯曾评价他:“这是该地区最具才华和潜力的人。”

尽管本杰明·勒胡酒庄拥有的葡萄园数量有限,但它通过与其他知名葡萄园建立合作关系,确保了高质量的原料供应。本杰明对于合作伙伴设定极高标准,这些标准不仅限于他们使用有机或生物动力种植技术,还包括他们生产出的葡萄品质必须达到最高水平。此外,本杰明还会根据种植面积而非产量来计算报酬,这样做可以更好地控制每一株葡萄成熟度、产量以及收获时间,从而保证最终产品的一致性和卓越性。

作为一个追求完美的人,本杰民对待每一片土地都如同宝藏一般珍视,无论是那些知名度不高但风土独特的小众葡萄园还是那些被广泛认可的大型产区,都能获得他的高度重视和投入。他相信,只有这样才能真正展现出勃艮底红金色的最佳风味。

目前,本傑敏 · 勒霍斯特產出的品種超過40個,其中包括兩款受歡迎的白色與紅色單曲系列:歐克塞-迪雷斯白色單曲系列與薩維尼紅色單曲系列,這兩款各占年產60,000瓶中三分之一;剩下的產品則主要集中於600至1,500瓶的小批次,每一個都是精心挑選並細心製作,以確保每一次喝下都能感受到那份典雅與尊貴。在全球范围内,无论是专业评估者还是普通消费者,都对这所小巧却充满力量的 酒坊所生产出来的一切佳釀表示赞赏。

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