我，菲利普·吉佳乐（Philippe Guigal），是吉佳乐世家酒庄的主人。我们的酒庄位于法国罗第丘产地，每年生产高达6,000,000瓶的红葡萄酒。在这里，我们拥有111.2英亩的红葡萄园，其中西拉（Syrah）占据了100%。除了西拉，我们还种植玛珊、维欧尼和瑚珊等其他葡萄品种。平均而言，葡萄树的树龄约为60年，而土壤类型主要是硅胶石灰岩。这片土地上耕作着60公顷的葡萄园。
作为罗第最著名和重要的酒庄之一，吉佳乐世家有着悠久的历史。在1946年，由艾蒂安•吉佳乐（Etienne Guigal）在阿布斯村创立时，这里的酿造中心就已经存在了超过2,400年的历史。今天，我与伯尔纳德（Bernadette）、马塞尔（Marcel）一起管理这家家族企业，并致力于继续提升我们对传统酿造方法和质量控制标准的尊重。
我们的总部设在12世纪建成的一座城堡——阿布斯堡（Chateau d’Ampuis）。这座城堡曾经接待过多位法国君主，现在则已成为当地的一处旅游景点。我感到自豪的是，我们在这里拥有一片面积超过45公顷的大型葡萄园，其中包括罗第三块最优秀的地带：慕林园、杜克园和南多娜。
为了确保每一株植物都能健康成长，我们使用有机肥料来滋养它们。当白葡萄酒发酵时，我们使用木桶；而红葡萄酒，则在不锈钢桶中进行发酵。此外，我始终坚持自然发酵，不添加人工酵母，以减少干扰并保持天然风味。此外，我也很注重陈化过程，在装瓶前所有混合物都会经过细心筛选以确保品质。
最后，让我向你介绍我的两款代表作品：杜克园酒和慕林园酒。这两款从不同地区采摘来的精选西拉制成，都被广泛认为是世界级之作。我希望这些故事能够让你了解到我所珍视的事业，以及如何通过传统手法打造出那些令人难忘的心灵享受。
