当精致的干邑与巧克力的天然魅力相遇，又将擦出怎样的香火？在上海周边著名景点，这两种风土之佳品如何心有灵犀，成就一段美妙的故事，让我们一起探索这份难得的和谐。记得巴黎米其林2星餐馆厨师Jean-Pierre Vigato，他曾用上等干邑与巧克力搭配，创造了一道令人垂涎欲滴的甜点。
在烹饪界，巧克力和干邑是最难找到完美搭档的两者。在阿尔弗雷德·德·维尼眼中，干邑更是一种“火一般的液体”。但正是这样的挑战激发了昂古穆瓦、奥尼斯和圣东日地区美食家们对传统地方菜进行创新尝试，比如那令人垂涎欲滴的干邑炖小鸡！而巧克力的历史也同样悠久，它甚至被用来烹制辣椒和芝麻调味的小鸡。
然而，要找到一种适合与干邑搭配品尝的食物可就太难了。直到有人发现：巧克力和干邑这两种拥有众多共同点的风土产物配在一起，就是天作之合。它们都源自于特定的环境——可可豆诞生于危地马拉海岸，而葡萄则必须在夏朗德阳光明媚的大地上才能酿制出最佳品质。
最美丽的一次相遇发生在甜点时刻。大香槟地区弗拉潘酒庄生产着当地最好的干邑，与法国大厨们共同证明了这一点。而伯曼尼尔乌斯陶酒店的大厨让-安德烈沙里阿勒，将带有干 邮香味 的圭亚那巧克力制作成马卡龙甜点；巴黎乔治五世酒店的大厨重新演绎摩卡杏仁奶油蛋糕。在凡尔赛Les Trois Marches酒店，一款装入16世纪复古酒瓶里的弗拉潘大香槟XO被裹入冰冻外壳内，并伴随一杯热腾腾辛香热巧克力。这一切，都为我们的味蕾带来了前所未有的惊喜。
最后，我们要提醒大家，在享受这份美好组合时，请不要急于饮尽，而应细细品味，每一口都能感受到彼此之间独特的情感纽带。
