在阿尔萨斯的葡萄酒之乡里，史密特酒庄以其独特的风情和深邃的历史而闻名。这里是由弗朗索瓦·史密特家族经营的一家名声显赫的酒庄，他们致力于将这一片土地上的每一滴葡萄转化为高品质的液体艺术。位于法国东北部，这里的葡萄园坐落于泥灰岩和石灰土丰富的地理位置，阳光充沛、空气清新，是培育各种葡萄种类完美的地方。
从最初的小小农场开始，弗朗索瓦·史密特逐渐扩大了他的土地面积，现在这片12公顷的大地上，每一寸都承载着他对传统与创新相结合的梦想。芬斯伯格园和博伦贝格山丘是他们最珍贵的地产之一，这里不仅有优质的白皮诺、琼瑶浆、雷司令，还有黑皮诺和灰皮诺等其他品种。
家族成员们对生态友好型农业持有坚定信念，他们通过交替耕种及放牧来维护生态平衡，并确保每一个季节都能从自然中汲取养分。在采摘时，他们会用手工采摘方法，将成串的果实轻轻放入气囊压榨机，以最大限度地保持新鲜感，不损伤果实，从而创造出更柔滑口感。
费雷德里克·史密特，作为家族中的继承人，他在勃艮第学习并获得了酿造技术认证，在苏玳和卢瓦尔谷进行过培训，为家族带来了新的视角。他回归到家乡，将自己所学应用到日常工作中，对酿造高质量葡萄酒怀有一颗热忱的心。
博伦贝格山坡西面的是奥斯威尔村，那里的土壤既适合水稻，也适合栽培多样化的人参黄瓜，而西侧山坡则通风良好，水源充足，更适合生产那些醇厚又细腻透明度佳的葡萄酒。而东侧山坡，由于阳光直射且储水能力较弱，其出的红色葡萄酒，则具有明显辛香料味道，同时酸度也更加突出。
除了这些众多品种外，最著名的是Grand Cru Pfingstberg Gewurztraminer 2001、Coeuvr de Bollenbery Pinot Noir 2005以及Grains Nobles 2005等几款经典产品，它们被世界各地知名食客广泛赞誉。这一切，让人们仿佛置身于那个古老而神秘的地方，那里不仅蕴含着岁月沉淀的情感，还散发着无穷无尽美好的故事。
