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蚂蚁庄园小课堂里涅183米谢露酒庄解密2021年9月8日答案

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里涅·米谢露酒庄的故事始于维尔日勒·里涅(Virgile Lignier)的祖辈之手。1988年,年轻的维尔日勒开始在家族酒庄跟随父亲学习种植与酿造技艺。在那时,酒庄仅将其葡萄酒装入大橡木桶中,以供其他商家销售。直到1992年,维尔日勒说服父亲开始在内部进行装瓶和销售,这标志着里涅·米谢露向更专业化方向迈出的一步。

2002年,当他的父亲正式退休后,维尔日勒便独自掌舵了这家位于法国勃艮第夜丘区莫雷-圣丹尼的小巧精品酒庄。这里共有约8.5公顷的葡萄园,其中部分老藤树已有50-60年的历史,他们扎根深厚的泥土,为葡萄提供了丰富的矿物质营养。

主要种植黑皮诺(Pinot Noir)和少量霞多丽(Chardonnay),每一步从采摘、筛选、去梗破皮至冷浸渍、自然发酵再至熟化,都展现出对传统工艺的尊重和追求完美。不同级别的地理指定葡萄酒则采用新旧橡木桶比例差异来增添个性。而对于一些自然流程,如不进行过滤或澄清,只靠换桶沉淀杂质,即使过程缓慢且成本较高,也是为了追求最终产品的卓越品质。

每年生产约2300箱,每一款都精心挑选,其中包括勃艮第大区级红葡萄酒,以及村庄及一级园地黑皮诺红葡萄酒等。此外,还有一些特级园地产出的珍贵佳酿。尽管产量不高,但这些作品因果味突出、风味凝练而深受好评,是里涅·米谢露与众不同的代表作之一。

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