我，纪尧姆·律动（Guillaume Nudant），是法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）的拉都瓦村（Ladoix-Serrigny）一座历史悠久的家族式精品酒庄——律动酒庄的主人。自1453年我先辈酿造了该家族的第一桶葡萄酒以来，这里的传统就被深深铭刻在每一代人的心中。
从1747年的安德烈·律动（Andre Nudant）成为当地最杰出的葡萄种植专家，到1950年代另一位同名族人带领下产业得以显著发展，再到如今我的孙子加入，我不仅继承了祖辈的名字，也承载了家族勤劳刻苦精神。
我们的葡萄园分布在五个村庄，总面积达15公顷，以黑皮诺（Pinot Noir）为主，还有霞多丽（Chardonnay）。我们对每块土地土壤特性了如指掌，不断研究和改进种植方法。为了确保品质，我们坚决拒绝化学药剂，而是通过辛勤劳作来保护我们的葡萄园。
每年9月，我们开始着手酿造葡萄酒。在发酵前，我们会将葡萄低温浸泡，以减缓发酵速度。接着，我们通过人工压帽使酒液与气体充分接触。此后，将发酵完成的果汁转入橡木桶中熟化12-15个月，每个地区特制橡木桶给予不同的风味。这份调配与细心，是我们能创造出风味协调、口感平衡的秘诀之一。
2011年份谷迪尔红葡萄酒曾荣获醇鉴大赛铜奖，这是我们所有努力得到外界认可的一个例证。我很自豪地代表律动酒庄向大家展示我们的工作成果，同时也期待未来能够继续推陈出新，为世界提供更多优质之选。
