在过去的一个世纪里，人们将会回忆2015年作为华盛顿葡萄酒史上的一个重要转折点。这个年份标志着一种新的气象的到来，关注点变得更加明确，一切都显得格外严肃。这一年是[Ste. Michelle Wine Estates WSU]葡萄酒科学中心的诞生之际。这座占地40,000平方英尺的大型设施预计于当年的夏季在华盛顿州著名的葡萄酒产区附近，靠近华盛顿州立大学三城校区正式开放。
这座葡萄酒科学中心的建设令人瞩目，它似乎几乎瞬间就聚集起来了，这种迅速成长简直令人难以置信。奇迹般地，这一切是在一场严重的经济衰退中完成的。
自从1933年的禁酒令废除以来，现代葡萄酒行业一直依赖其他地方来教育其酿造师。大多数时候，这个角色由加州大学戴维斯分校扮演，那是一个为加利福尼亚葡萄酒业奠定基础的传奇机构。但华盛顿并非加利福尼亚。土壤类型不同、气候条件不同，我们面临的问题也各异。在炎热夏日，每天持续12小时以上的日照时间比那里的纳帕谷和索诺玛多出两倍。而且，我们所有的人工植株都种植在自己的根基上，而整个加利福尼亚则依赖一种名为“砧木”的特殊树木来抵御一种可怕害虫——根瘤蚜。此外，我们偶尔还要面对毁灭性的寒冷冬季。我们与众不同的灌溉方式也不会改变。
总之，无论未来如何发展，都将继续如此下去。
