在过去的一个世纪里,2015年无疑是华盛顿州葡萄酒史上最为关键的一年。这一年标志着态势的转变、关注点的聚焦以及所有事情都变得更加严肃和专业。这个年度还见证了Ste. Michelle Wine Estates WSU葡萄酒科学中心的诞生,这个占地40,000平方英尺的大型设施预计于当年的夏季在华盛顿州著名的葡萄酒产区附近,与华盛顿州立大学三城校区相邻开放。
这座葡萄酒科学中心的建立引起了广泛关注,它似乎以令人难以置信的速度而迅速成形,尤其是在那个时期经济衰退的情况下,这一切显得尤为神奇。在现代葡萄酒产业中——可以追溯到1933年禁酒令废除之后——华盛顿一直依赖其他机构来培训它的人力资源。大多数时候,这个角色被加州大学戴维斯分校承担,该机构已成为加利福尼亚葡萄酒行业不可或缺的一部分。
然而,华盛顿并非加利福尼亚。土壤类型不同、气候条件不同,我们面临的问题也各异。在酷热炎炎夏日,每天可达24小时光照时间超过了纳帕谷和索诺玛地区。而事实上,我们种植在自己的根基之上,而整个加利福尼亚则嫁接在能够抵御一种叫做根瘤蚜害虫(root aphids)的灾难性的害虫砧木上的植物。我们偶尔会遭遇毁灭性的寒冷冬季。此外,我们采水方式也与众不同。
尽管如此,一切将持续进行下去,因为这就是我们的未来所需展现出的坚韧不拔与决心。