在过去的一个世纪里，2015年无疑是华盛顿州葡萄酒史上最为关键的一年。这一年标志着态势的转变、关注点的聚焦以及所有事情都变得更加严肃和专业。特别是在[Ste. Michelle Wine Estates WSU]葡萄酒科学中心落成之时，这座占地40,000平方英尺的大型设施将于当年的夏天在华盛顿葡萄酒之乡附近，毗邻华盛顿州立大学三城校区正式开放。
这项巨大的工程令人瞩目，它迅速而神奇地从零到英雄，让人难以置信的是，这一切都是在严重的经济衰退背景下完成的，真可谓是一次奇迹般的事业。在整个现代葡萄酒行业中，从1933年禁酒令废除至今，华盛顿一直依赖其他机构，如加州大学戴维斯分校，为其酿酒师提供教育。然而，加利福尼亚并非华盛顿。土壤不同、气候不同，我们面临的问题也各异。在炎热的夏季，每天的日照时间比加利福尼亚更长，而我们种植自己的根系，而不是像加利福尼亚那样嫁接到抵抗一种叫做根瘤蚜害虫的砧木上。此外，我们偶尔会遭遇极端寒冷冬季，以及独特的灌溉方式。
这种差异将持续下去，不仅是对我们的环境适应，也是对我们行业未来发展的一种承诺。
