在遥远的太空中，意大利三大酿酒传奇——Gaja、Biondi-Santi和Feudi di San Gregorio——与意大利航天局（ASI）及意大利侍酒师基金会（FIS）携手合作，开启了一场名为“太空葡萄酒”的文化探索之旅。这项独特的实验旨在探究葡萄藤和葡萄酒在无重力环境中的生存情况，以及它们是否能够在未来几十年甚至几百年后仍然保持品质。
项目背后的想法源自Ricci的一次灵感闪现，他认为应该进行一些适当的实验来研究葡萄酒和葡萄藤如何在太空中表现。他希望了解这些植物是否能在地球之外生存，并且是否能够生产出可供后代享用的高质量葡萄酒。为了实现这一目标，他们选择了来自三个酿酒厂的不同年份葡萄样品，并将其装入瓶子，在太空中进行长期储存。
参与者的代表性葡萄酒包括Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva（2006 年和 2015 年）、Feudi di San Gregorio Taurasi Riserva Piano di Montevergine（2012 年和 2015 年）以及Gaja Barolo Sperss（1988 年和 2017 年）。这三种著名品牌代表了北部内比奥罗、中部桑娇维塞以及南部阿格利亚尼科等地最受推崇的品种。
科学家们计划对这些样品进行详细比较，以确定长时间暴露于无重力的影响。他们还计划观察插条如何抵抗极端条件，如气候变化或寄生虫攻击。在这个过程中，ASILab将监督整个实验，以确保一切按照计划进行。
此前，一家名为Space Cargo Unlimited的公司已经成功完成了类似的尝试，将波美侯柏翠 (Pomerol Petrus) 2000 瓶与320 根梅洛手杖一起保存14个月，这些瓶子曾经停留在地球轨道上的国际空间站上438多天。此次发现在手杖上发现了第一个“太空果实”，显示出植物可能对霜霉病、根瘤蚜等有增强抵抗力，并且多酚含量增加，对相关细菌和真菌群落也有所改变。
随着更多数据收集，该团队预计将公布一系列关于微重力对植物影响及其产物变化的心智分析报告。这个令人兴奋的人类知识征程不仅深化我们对自然界运作方式的理解，也为未来的农业技术提供了新的可能性，为我们提供了一条通往星际农业时代的大门。
