当你走进一个闷闷不乐的品酒室，看到一个人穿着傲慢的西装，用昂贵的葡萄酒倒酒，可能会让人感到生畏，让品酒者觉得很难接近。但是，没有人开始成为专家。当旁边有个女士在挑选果酱、蘑菇和烘焙香料时，你尝到了——葡萄，不要绝望。只需练习。保持开放的心态很重要。你无需立即决定你对葡萄酒的感受或尝试确定某事是好是坏。首先，只需注意几个因素。
握住玻璃杯：始终使用玻璃杯，以免用热手加热酒。
看着你的杯子：你看到了什么？如果可以的话，举起玻璃杯点亮，并注意颜色。它是黑暗的、丰富的、难以透明吗？还是像彩色玻璃一样容易看穿？
闻一闻：你的鼻子在识别味道方面做了很多繁重的工作。你闻到水果的味道吗？现在给它一个漩涡。你的鼻子不需要在你的酒里蘸一下，但要确保它足够靠近你，可以拿起重要笔记（笔记是葡萄酒中香气或味道）。
喝一口：试着用嘴啜一小口酒，这样你就可以给它充气。将它旋转片刻，让不同的舌头部位（以及它们各自的小泡）与您的葡萄一起度过美好的时光。在几秒钟思考后，请随意吞咽。
每个玻璃杯中，你都会发现：
酒体：这由葡萄园提供，它赋予了重量。如果感觉轻便，那通常意味着较低含量；如果感觉沉重，那通常意味着较高含量。
水果：这个范围从甜到酸，从苹果到樱桃，从草本植物到坚果。
酸度：这是衡量一种东西是否“松弛”、“多汁”或“苦涩”的关键因素。
单宁/质地/涩感/复杂性: 这些都是红葡萄酒独有的特征，它们使得这种类型更为复杂和深邃。
如何练习？
辨别葡萄酒中的风味并不是礼物，也不是神圣不可侵犯的事物。这需要时间和经验——如果愿意花时间的话。如果想变得更好，请尝试：
比较不同种类
尝试新食物
独自品尝，不分心
举办品鉴会
通过这些方法，你将能够更加全面地理解红色的日常知识大全，为自己的品鉴之旅奠定基础。
