让我们深入探索灰比诺的魅力,了解它的一些令人惊叹的事实:首先,我们来看看世界上最著名的灰比诺产区——意大利北部。这里有两个特别值得一提的地方:Friuli Venezia Giulia和Upper Adige。
在Friuli Venezia Giulia地区,你可以品尝到一种被称为Ramato(玫瑰风格)的独特灰皮诺,这种葡萄酒以其浓郁的香气和柑橘、苹果、杏子的复杂味道而闻名。而在Upper Adige,那里的葡萄酒则以其古老而精致的风格著称,它们带有一股清新的酸度和矿物质底色的水果风味。此外,这个区域还生产了一系列优质的红酒。
除了意大利,灰比诺及其变种也在法国(阿尔萨斯)、德国、澳大利亚、新西兰和美国等地非常受欢迎。现在,让我们来比较一下Pinot Grigio与Grey Pinot这两种葡萄酒之间的差异。
Pinot Grigio是一款来自意大利北部浅色干型葡萄酒,以其果香和柑橘香闻名于世,最好是在年轻时喝,用餐时最佳搭配是海鲜或轻食。然而,相对于此,它们只能陈年两到三年,因为它们并不具备耐久性。
另一方面,Grey Pinot则是法国阿尔萨斯地区最受欢迎的一款葡萄酒,其颜色比Pinot Grigio更深黄色。这是一款浓郁且复杂多层次的葡萄酒,其中一些品牌如Selection de Grains Nobles甚至可以窖藏10到15年。传统上的Grey Pinot通常较甜,但近期也有越来越多的人偏爱干型口感。