在品酒室的阴郁氛围中，一位身着昂贵西装的人倒着葡萄酒，可能会让人感到畏惧和难以接近。但没有人从一开始就成为葡萄酒专家。旁边的女士正在选择Marionberry果酱、蘑菇和烘焙香料的味道，你尝到了——不是葡萄，不要绝望，只需练习。保持开放的心态很重要。你无需立即决定你对葡萄酒的感受或尝试决定某事是好是坏。首先，只需注意几个因素。
握住酒杯：始终使用酒杯，以免用热手加热酒液。看看你的杯子：它是什么颜色的？如果可以的话，举起玻璃杯点亮，并注意颜色。如果它黑暗而丰富，有时难以透明，那么这是一种好的开端；如果像彩色玻璃一样容易看穿，那么可能需要更多时间来理解。
闻一闻：你的鼻子在识别味道方面做了很多繁重的工作。你闻到水果的味道吗？现在给它一个漩涡，让其足够靠近你，可以拿起重要的笔记（笔记是葡萄酒中的香气或味道）。
喝一口：试着用嘴啜一小口，这样你就可以为自己留出空间。这不仅仅是在嘴里旋转片刻，让舌头上不同部位（以及它们各自的味蕾）与您的葡萄酒共度美好时光。在几秒钟思考后，请随意吞咽。
每个玻璃杯中，您都会发现：
酒体：感觉是否沉重？通常，如果感觉很重，它意味着有较高含量。
水果：它在什么位置，从水果到泥土再到根菜？
酸度：从平淡到苦涩，有哪些酸度？
单宁、涩味或质地：存在于红葡萄wine中，是如何影响口感？
我该如何练习呢？辨别品质不是礼物，而是需要练习和经验。如果您想变得更好，请尝试：
比较多种类型。
吃不同的食物。
独自品尝，不分心。
举办品鉴会，与朋友一起探讨。
通过这些方法，你将逐渐学会如何欣赏并认识各种风格和复杂性。这需要耐心，但最终结果将令人满意，即使当初只是一名闷闷不乐的人，在品醉之余，也能找到自己的喜爱之处。
