品味葡萄酒并不需要一套花哨的装扮，掌握这些基础知识就足够了。想象一下，一间闷闷不乐的品酒室里，有个穿着傲慢西装的人倒着昂贵的葡萄酒，可能会让人感到生畏，让品酒者感觉很难接近。但是，没有人开始成为专家。
当你旁边的一位女士在选择果酱、蘑菇和烘焙香料时，你尝到了——葡萄，不要绝望。只是练习。保持开放的心态很重要。你无需立即决定你对葡萄酒的感受或尝试决定某事是好是坏。首先，只需注意几个因素。
握住你的杯子：始终使用正确大小的杯子，以免用热水体加热酒液。
看看你的杯子：它是什么颜色的？如果可以的话，举起玻璃杯点亮，并注意颜色。如果它黑暗而丰富且难以透视，那么它可能是一种复杂的红葡萄酒；如果像彩色玻璃一样容易透视，那么它可能是一种清爽白葡萄酒。
闻一闻：你的鼻子在识别味道方面做了很多繁重的工作。你闻到水果、花朵或者其他什么味道吗？
喝一口：试着小口喝一点，然后将其旋转在嘴里几秒钟，这样舌头上的不同部位（以及它们各自敏感区域）就能与您的葡萄一起享受美好的时光。
每个玻璃中，你都会发现：
酒体：这来自于含有多少度数量的问题。如果一种红葡萄酒感觉非常重，它通常具有较高的度数。而一个轻盈、松弛甚至有些苦涩的是低度量。
水果或蔬菜：这是描述性质最为直接的一个部分。在这个范围内，从甜蜜鲜明到淡雅自然，每一步都有不同的风味层次。
酸度：酸是一个关键因素，它能够使得口感更加多汁和活泼。如果没有酸过多，就像是肥鱼般需要柠檬来调和；但过分酸化则会让人感到厌恶，如同吮吸太大的柠檬一般。
单宁或涩感/质地/干燥程度：单宁来自于皮肤、种籽及茎，是红色与桃金娘类似的东西，在口中提供了一定程度上的沉稳和深邃，使得整个喝法变得更加厚实而不易流淌。
如何练习呢？辨别葡萄酒是否优劣不是天赋，而是通过时间与耐心来磨炼出来。这需要经历许多次尝试并记录下来才能逐渐理解每一种不同风格之间微妙差异。
为了提升自己的能力，可以尝试以下方法：
比较相同类型下的四瓶不同产区或酿造者的产品，看看它们之间有什么共同之处又有何不同，以及他们独特的地方又是什么？
尝试各种食物搭配，看看哪些食物能够突出并平衡出你所选中的那款特殊咖啡精华带来的特色！
独自品饮，不要被周围环境影响，也不要急于下结论，要给自己充足时间去细细品味每一次触摸到的微妙变化！
最后，将这种活动变成社交活动，比如组织一次朋友聚会，或是在专业场合学习交流，不断探索新奇的事物，也许还能遇见新的伙伴分享经验哦！
