文梦子

2017年已悄然过去一半，上半年的进口葡萄酒数据不好看，业内老板也都反馈生意不好做。行业情况究竟如何？市场发生了哪些变化？日前，WBO与葡萄酒品牌运营商圣加美图酒业集团董事长张轶先生聊到了此事。

圣加美图2016年采购进口葡萄酒500万瓶，海关进口数据雄踞全国前十，是我国进口葡萄酒龙头企业之一，是我们观察到进口葡萄酒领域为数不多业绩增长的大公司。近日恰逢圣加美图半年会议召开之时，张轶也向WBO介绍了圣加美图这半年的情况，以及他亲临一线所见的市场真实情况。

中国葡萄酒行业距离“消费升级”还很远

WBO：如今许多人都在提“消费升级”，您认为消费升级在葡萄wine领域如何表现？为应对消费升级，贵公司在产品升级上有何举措？

张轶：我不认为当前的市场情况可以称之为“消费升级”。市场有声音讲，之前喝餐酒的消费者，现在开始喝中级庄了；之前喝中级庄的，开始喝名庄了；小众产区也更受欢迎了。我认为这样的市场导向很糟糕，市場在缓慢發展，但距離「消費提升」還很遠，对价格的敏感度还非常高。所謂「消費提升」，仍然需要漫長的文化教育和銷售引導，我們需要更耐心。

但是，因為口感提升，有很多進步，比如我們最畅销的乐菲系列，上市三年，每次品質改善都不斷，這樣提高產品質量能夠滿足市場和品牌發展。但由於競爭激烈，我們只能開源節流，同时去滿足消費者的對價格、對品味追求，也走差異化競爭之路。

2017上半年是行业三年来最疲软的时期

WBO：半年时间过去了，你们发现了一些什么变化呢？您的个人看法是什么？

张轶：从今年整体市場環境看，這應該是近三年的最差的一個半年，由於經濟大環境不好，加上白酒價格上漲，又有一些其他因素影響，使得我們這個行業面臨著巨大的挑戰。在這種情況下，我認為市場上的消費者開始更加注重品質，而不是單純地追求低價商品。我們 saint-gaing-met 酒業集團一直致力於提供優質產品，並且透過與終端客戶進行深入溝通來了解他們真正需要什麼。

打造样板市场：还是老套路有用

WBO：您刚才提到了样板市场。品牌运作离不开样板市场的打造，您觉得这种方式是否有效？

张轶：我們成功運營多個樣板市場，可以重点說下廣東市場。廣東是進口葡萄牙飲料最難做的地方，那裡充斥著大量貿易品牌、水貨，用傳統方法去搞定，這就是樣板市場操作原則。第一，要依靠線下的活動，如品鉴會等增強與終端互動第二，在粵東地區舉辦200場以上的小型品鉴會，以此增強品牌影響力第三，不断地投入線下陳列以增加曝光率。

這些都是老方法，但是在這種競爭激烈的情況下，它們似乎又焕發出了新活力。在粵東地區，我們用短短一年多時間就成為第一大牌頭，這是一個值得借鑒的事實。我相信，只要堅持下去，就一定能達成目標。

对于现在的情况，我们必须调整策略，将更多资源投入到产品研发和质量控制上，这将帮助我们建立起更强大的竞争优势。而对于经销商来说，他们正在逐渐意识到只有坚守一个或几个核心品牌才能获得稳定的收入来源。这意味着未来，我们将面临的是一个更加分散但同时也有可能更加稳固和可预测的销售环境。在这个过程中，我们必须保持灵活性，并不断适应新的市场需求和趋势，这才能够确保我们的业务能够持续发展下去。