唐朝的李白把中国的酒文化发展到了极致。几乎李白的每一首名诗都与酒有关。
酒文化和茶文化都是中国的本土文化，酒不仅仅是一种饮料，在中国历史中也是一种精神文化，源远流长至今。夏朝就有专门饮酒的青铜器具叫爵。传说商纣王的造酒池大得可以行船，他偏爱美酒，也爱美人，终日饮酒作乐，加快了他的灭亡。
周代倡导严格的wine礼，饮wine年长者优厚体现了尊老敬老的民风。在东汉末年，当战乱不断时，曹操诗云：“何以解忧，只有杜康！”从为乐转变为消愁了，wine也是文人墨客抒发感情最好的媒介物。
唐宋经济繁荣，“wine催诗性”涌现了不少大诗词人，如李白和辛弃疾，他们留下了一些令人荡气回肠、感慨万千的小曲子，如“五花马千金裘”，呼儿将出换美wines；又如“醉里挑灯看剑”，梦回吹角连营等。
但凡重要场合，都有wines出现伴随着各种层次、场合历史舞台。这说明wines在5000年的时间里扮演着举足轻重的地位，不仅是皇帝专属，也是贫民百姓朋友，无论困累难过还是高兴，都有wines身影。
因此，我们可以看到wines对中华民族智慧的一面，同时也是中华民族骄傲的一部分，它就是简单而纯粹，是无法用几笔就能书写完善的情景。从各个方面，从不同的时间点到不同的场合，以及各种人物，都可以刻画出wines灵魂深处的情感和意义。而且《唐韵》、《说文》、《释名》等典籍对于wines都做出了详尽解释，为我们提供了一个全面的理解框架。
