阿尔萨斯，横跨法国与德国的葡萄酒奇迹之地，以其坚韧不拔的陈年白葡萄酒而闻名于世，是少有的红葡萄酒不占主导的产区之一。它更是欧洲最为人称道的生物动力葡萄酒产区，位于法国东北部，面积相当于芝加哥大都市圈，其生产中白葡萄酒占据了令人瞩目的89%，以白比诺、雷司令、琼瑶浆和灰比诺为主要代表。但对于追求健康生活方式的人来说，这片土地上的“绿色清洁”葡萄酒成为了亮点。阿尔萨斯在采用有机和生物动力酿造技术上开辟了先河，其中38,000英亩的葡萄园中，有35%获得了有机认证或正在转型。这使得该地区成为拥有109家生物动力认证企业（总计3.3%）的一员，是法国领先者，也是欧洲最早实现这一目标的地方。在今年9月，该区域将举办名为“Alsace Rocks”的促销活动，为期一个月，以吸引亚洲消费者的关注。
这里的地理多样性让人叹为观止，从火山岩到石灰岩，再到粘土等来自八种母岩的13种不同土壤类型，使得阿尔萨斯成为世界上地质多样化程度最高的地方。它以世界级的白葡萄酒著称，其中七个主要品种包括干雷司令、泥土灰比诺、清爽的白比诺、辛辣的琼瑶浆、优雅的黑比诺、芳香的小米拉和精致的地拉什。这片长10英里宽80英里的土地位于孚日山脉和莱茵河之间，不受西风雨侵袭，被认为是法国最干旱地区之一，这些条件减少了疾病压力，为有机和生物动力农业提供了坚实基础。
