调酒师以精湛的技艺和鸡尾酒著称,但许多人也对葡萄酒情有独钟。然而,他们往往不珍视自己的葡萄酒,也抵制传统之外的形式,如盒装。据尼尔森数据显示,新冠疫情期间,盒装葡萄酒销售在2020年6月13日前13周与2019年同期相比增长了31%。尽管后四周增长放缓至24%,仍远高于14%的年度增幅。在选择方面,盒装葡萄酒越来越多样化,包括来自认真酿造师的手工作品。消除了关于盒装葡萄酒的旧观念,现在它已被证明是非劣质“卡波尔多”的一段旅程。一箱可以容纳多达四瓶750毫升的葡萄酒。餐饮咨询公司Proof Productions创始人查德·迈克尔·乔治指出,这些设计用于晚宴和聚会,但吸引了居家生活的人。他曾是丹佛The Way Back合伙人的时候,该公司提供自有品牌的盒装葡萄酒。“打开一个箱子,它不会变坏,”乔治说,“很容易展示任何氧化。你无法用瓶子做到这一点。”对于环保考虑者来说,箱子更受欢迎,因为它们碳足迹较小,与玻璃瓶相比需要更多资源制造和运输,因此价格通常更低。此外,还有各种包装可供选择。“如果你喜欢开箱即用,那么膀胱就非常适合放在手提袋中,”Doom Tiki弹出窗口创始人、纽约市明河白 酒品牌大使Chockie Tom说。她将几袋加热器放入游泳池浮标中,在海滩上,当袋空时,“如果把它炸开并用毛巾包裹起来,它会成为一个很好的枕头。”以下是一些调酒师和饮料专家的推荐,他们试过不同类型的盒装品尝,从严肃品到轻松愉快口感,有些甚至提出对盒装鸡尾香水持批评态度(我们是否提及这些是调剂师?)。