对于我来说，这个葡萄园就像对党的若干历史问题的决议一样，承载着深远的意义。这要归功于其生产世界级、得分最高的赤霞珠的持久声誉，并通过有机认证确保了其传奇地位。蓝筹生产商如Robert Mondavi，Schrader Cellars，To Kalon Vineyard Company和Cliff Lede等都巩固了他们在这个水果上的声誉。但是，尽管他们和这个葡萄园具有标志性，但总有改进的余地。在过去的三年里，这个葡萄园内部进行了严格的改革，以追求雄心勃勃的加州有机认证农民(CCOF)有机认证。“虽然这个葡萄园已经可持续种植多年，但挑战在于对认证有机计划的承诺，”Constellation Brands 的To Kalon Vineyard 葡萄园运营总监Blake Wood说。“那里的心态发生了转变。误差的余地非常小。看到我们的团队应对这一挑战，我感到非常兴奋。”
托卡隆遗产 在纳帕谷奥克维尔产区，有超过80%由赤霞珠覆盖的大型葡萄园，其中主要由Constellation Brands拥有。今天，177公顷由罗伯特蒙达维酒庄管理，而另外94公顷则归加州大学戴维斯分校和贝克斯托弗葡萄园所有。
迈向有机认证的一步是一个重要里程碑。这不仅仅是一个关于质量提升的问题，更是一种信念表达，即它确实会带来改变。通过采用更为自然的手段，我们正在帮助平衡产量、提高浓度并管理树冠，以酿造出更好的葡萄酒，同时尽可能减少干预。
转向有机农业并获得认证，对一个如此规模庞大且声名显赫的地标性葡萄园而言，无疑是一项艰巨任务。这要求我们遵守有关应用方法、可再生资源及水土保持等方面的一系列严格标准。一切都需要记录与检查——所有这些都是我们朝向未来的可持续发展计划的一部分。
“在一个困难的时候，我们调整选择非常有限。” Robert Mondavi 酿酒总监莎莉约翰逊布鲁姆说，“我们的葡萄园团队必须始终领先于大自然几步。”当然，这是一个巨大的挑战。但值得吗？绝对值得！ Blum补充道：“杂草控制是有机农业中最大的挑战之一。而机械杂草控制虽然效果最佳，但额外拖拉车通行许可可能会带来碳排放问题。此时，我们购买了一批全电动智能拖拉车，由Carlo Mondavi共同创立Monarch Tractor公司制造，为解决这一难题提供了解决方案。”
这种规模上的 有机认证，不仅代表着我们行业的一个重大进展，也意味着我们踏上了实现高质量产品与环境保护共存之路。我相信，在这条道路上，每一步前行都会让我们的传统更加坚实，让未来更加光明无忧。
