格雷·罗兰（Grenache）
在法国，格雷·罗兰是一种广泛使用的红色葡萄品种，它在南部地区尤其受欢迎。这个品种是制作香槟和其他sparkling wines 的关键之一。它的味道通常带有水果、花朵和石果香气，并且因其柔软而细腻的质地而受到喜爱。在勃艮第大区，格雷·罗兰与霞多丽一起被用来制作出色的红酒，这些酒体积较大，口感丰富。
默洛（Merlot）
默洛是一种来自波尔多地区最著名的四个主要品种之一，其它三者分别是卡伯涅-法莱特、桑戎和科塔。由于其柔韧性强且容易成熟，默洛非常适合在各个不同土壤条件下栽培。这使得它成为一种极为灵活的选择，无论是在单独作为单一品種还是与其他品種混合制作混合酿造，都能展现出最佳风味。此外，它在法国中部地区也很常见，如卢瓦尔河谷等地。
辛巴达（Syrah/Shiraz）
辛巴达或希拉兹是一款源自隆河谷但现在遍及世界各地，是一种非常受欢迎的黑皮革型葡萄酒。这种高糖分含量使得辛巴达成熟时会产生深紫色并带有坚果、烟熏木和黑巧克力等复杂风味。在法国南部特别是普罗旺斯地区，它经常与穆瓦松结合使用，以创造出令人难以忘怀的地中海风味。
科塔（Cot/Chardonnay）
尽管更知名的是意大利产出的奇纳斯，但科塔也是一个古老且重要的白葡萄品種，在许多地方都可以找到。在法国西北部，比如布列塔尼和诺曼底，该产品被用于生产一些优质白葡萄酒，其中它们可能具有典型的一氧化碳酸气泡，即“克里姆森”或“玫瑰露珠”。这些天然发酵啤酒通常由当地的小农场主手工制造成，而不是商业生产线上制造出来。
萨万那（Savagnin/Tramin/Sylvaner）
萨万那是一款拥有悠久历史并广泛分布于欧洲的大型白色球形表面肌肉植物。大约有三百年历史了，这个名字已经因为市场上的混淆而改变了很多次，一些人认为应该将其称为特林明或者塞维纳。而不管怎样，这只生长在岩石上的人物对于那些想要寻找原创性感光泽以及鲜明酸度的人来说是一个理想选择，不仅如此，因为它们能够抵抗病虫害，所以还被视作另一个优势。
