导读：甜点伏特加的浪潮。从糖霜到奶油，各种甜点灵感的伏特加酒不断涌现。在过去的一年里，伏特加生产商以惊人的速度推出了一系列以甜点为灵感的新产品。这些产品不仅包括了Smirnoff那款棉花糖绒毛伏特加，还有Pinnacle那款软糖味伏特加，它们的灵感来源于瑞典鱼泡泡糖。而且，这些类型并非完全新鲜——Pinnacle自2010年就开始销售棉花糖味伏特加，而Three Olives则在市场上长期销售泡泡糖味伏特加。不过，这一类别的增长速度之快令人瞩目。
对于那些对精酿鸡尾酒忠实支持者来说，接受这一变化可能有些困难，但这类含有大量添加剂和香料的伏特加却成为了热门商品之一。尽管其销量强劲，但许多饮酒爱好者并不欣赏这些蓬松、甜美又充满香草气息的新型烈酒。事实上，一些（尤其是名字中带有“蛋糕”或“巧克力”的）简直就是一个巨大的香草爆炸。但是，有少数人认为这样的产品应该占据餐桌上的位置，比如Stoli Chocolat Razberi这种果冻般美味、Godiva巧克力风格以及让人垂涎欲滴的地雷焦糖等，它们都拥有很高的潜力。
至于其他人？我们只希望能够看到这行业尽快摆脱它庞大集体甜食化。这是一个试验性的时期，让我们尝试一些基于甜点灵感的小鸡尾酒，如Stoli Chocolat Razberi蛋糕马提尼：1.5盎司Stoli Chocolat Razberi 0.75盎司新鲜柠檬汁 0.75盎司榛子利口酒(如Frangelico) 和一个覆盆子装饰，用来装饰。在冰块填满调酒器后，将所有成分混合，然后用力摇晃并过滤进马提尼杯中，用覆目子装饰。
另一个例子是Alexis大公鸡尾酒：2盎司Lucky Player King Cake 风味伏特加 1 盎司Pama Pomegranate Liqueur 1 盎司Licor 43 将所有材料放入调制器中混合，并进行剧烈搅拌过滤进马提尼或跑车杯中。
