导读 葡萄酒贸易资深人士 Cliff Roberson 自2013年起开设了 London Cru，为游客提供了一次亲自见证酿造过程的独特机会。这家城市酒庄位于伦敦的心脏地带，介于伯爵宫和斯坦福桥体育场之间。过去，它从全国各地的种植者那里采购葡萄，这是许多城市酿酒厂采取的做法。然而，在收购位于其南方仅50英里外、名为Foxhole Vineyard的地方后，London Cru现在将能够掌控其水果质量。占地12公顷的Foxhole Vineyard毗邻著名的博尔尼庄园(Bolney Estate)，享受着西萨塞克斯地区美丽的地势，并且拥有20,000棵葡萄藤，其中以黑皮诺和灰皮诺为主，同时也有一小部分用于制作红酒。
该葡萄园于2008/09年种植，现在已经完全成熟。在此之前，该区域内的一些葡萄曾经由博尔尼庄园购买并用于生产散兵坑干型珍藏(Foxhole Vineyard Brut Reserve)。尽管London Cru未透露这片土地的具体价格，但房地产经纪人第一太平戴维斯(Savills)列出了该区域指导价为69万英镑。
伦敦Cru 的酿酒师Alex Hurley 表示：“与大多数英国生产商不同，我们专注于制作静止葡萄酒。”虽然英国各地都有很多种植园，但很少有人真正关注静止葡萄酒。此次对Foxhole Vineyard 的收购标志着London Cru雄心勃勃计划的一步，那就是通过控制每个生产阶段来提高英国静止葡萄酒质量和风格。
Alex Hurley 来自澳大利亚，他在职业生涯中曾在墨尔本附近莱斯布里奇、法国蒙彼利埃、波尔多以及意大利都灵等知名 酒庄工作。他加入了肯特郡加斯伯恩之后，最终成为London Cru一员。
Cliff Roberson 是一位闻名遐迩的进口商和零售商，他最初与合伙人一起建立了这座城市 酒坊，但如今他是唯一所有者。这家公司自2013年开始运营，现在只销售英国产品，包括Bacchus、Chardonnay、Pinot Noir 和Pét-nat，以及Blanc de Blancs 和Rosé Pét-nat。
