导读 葡萄酒贸易资深人士 Cliff Roberson 自2013年起在伦敦创办了 London Cru，旨在为游客提供亲临现场酿造葡萄酒的独特体验。该城市酒庄坐落于伦敦区内，紧邻著名的伯爵宫和斯坦福桥体育场，之前主要从全国各地的种植者采购葡萄进行酿造。然而，在最近收购位于距离其基地约50英里的 Foxhole 葡萄园后，London Cru 现已拥有了控制葡萄质量的能力。
占地12公顷的 Foxhole 葡萄园毗邻西萨塞克斯省内知名的博尔尼庄园(Bolney Estate)，享有南丘陵(South Downs)之美景。这片葡萄园共有20,000棵葡萄藤，其中以黑皮诺和灰皮诺为主，同时也包含少量红皮诺。在2008/09年种植至今，该葡萄园已经完全成熟并且开始生产高品质静止葡萄酒。
博尔尼庄园(Bolney Estate)曾经是这片土地上的主要使用者，并曾发布过来自Foxhole Vineyard的一款干型珍藏(Foxhole Vineyard Brut Reserve)。尽管London Cru未披露具体购买价格，但房地产经纪人第一太平戴维斯(Savills)对该土地列出了指导价69万英镑。
伦敦酒庄酿酒师亚历克斯·赫尔利(Alex Hurley)表示：“与英国大多数其他生产商不同，我们专注于制作高品质静止葡萄酒。”他指出，即使英国各地都在种植许多葡萄园，但真正关注静止风格的是少数几个生产商。Foxhole Vineyard标志着London Cru雄心勃勃项目的一部分，这个项目旨在通过控制每个生产阶段来提高英国静止风格的品质和风格。
亚历克斯·赫尔利来自澳大利亚，他职业生涯始于墨尔本附近贝拉林半岛莱斯布里奇 酒厂工作，然后分别在蒙彼利埃、波尔多、都灵、巴罗洛以及博讷等国际知名地区担任过工作，最终加入肯特郡加斯伯恩之前。他现在是London Cru 的一员，而他的前合伙人Cliff Roberson则是一位著名的进口商及零售商，现在作为唯一所有者继续推动公司发展。
自2013年成立以来，公司专注于销售纯粹英国原产料制成的小批量精选白兰迪（Bacchus）、霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）以及佩特纳特（pét-nat），此外还包括白中白香槟式及桃红色起泡桃红甜味果汁样式系列产品。
