导读 葡萄酒贸易资深人士 Cliff Roberson 自2013年起，以London Cru的名义，为游客提供了一次独特的酿酒体验。这座位于伦敦一区，伯爵宫与斯坦福桥体育场之间的城市酒庄，之前通过购买全国各地和世界各地葡萄种植者的葡萄来实现其酿造梦想。然而，这一传统即将改变，因为伦敦Cru刚刚收购了位于距离其酒庄不到50英里的Foxhole葡萄园。
这片占地12公顷、坐落于西萨塞克斯著名博尔尼庄园旁边的Foxhole葡萄园，不仅拥有20,000棵成熟的黑皮诺、灰皮诺和少量红皮诺之树，更享受着南丘陵美丽景色的壮观风光。该葡萄园自2008/09年开始种植至今，其果实已经完全成熟并展现出优质品质。
虽然此前博尔尼庄园曾在这里种植过，并推出了“散兵坑干型珍藏”系列，但现在它正式成为London Cru的一部分。这次收购无疑是对英国静止葡萄酒生产质量提升的一个重大转变，标志着London Cru雄心勃勃的项目，即通过控制每个阶段来提高英国静止葡萄酒品质和风格。
作为一位经验丰富的酿造师，Alex Hurley 来自澳大利亚，他在全球多个知名酒庄工作过，如贝拉林半岛莱斯布里奇、蒙彼利埃、波尔多等，并在加入London Cru前，在肯特郡加斯伯恩工作。他强调：“我们专注于制作品质稳定的静止葡萄酒，而不是大多数其他英国生产商那样。”他相信这一举措将为英国非性泡式佳肴增添新的荣耀。
Cliff Roberson 是一个有影响力的进口商和零售商，他最初与合伙人一起创立了这个城市 酒厂，现在已成为唯一所有者。在2013年开始运营以来，London Cru致力于销售纯粹本土产物——包括Bacchus、Chardonnay、Pinot Noir及Pét-Nat，以及Blanc de Blancs 和 Sparkling Rosé。此次收购不仅扩展了他们产品线，也展示了他们对高质量本土产物追求卓越态度。
