在自然的怀抱中，我们可以探索数百种酿酒白葡萄品种，就像全球各地种植的白葡萄酒一样多样而丰富。尽管如此，人们往往只熟悉其中的一小部分。在这个基础知识篇章中，我们将介绍最常见的白葡萄酒品种及其风味特征和产区。这不仅能帮助您快速掌握基本知识，还能激发您对更多未知世界的好奇心。
霞多丽
口味：青苹果、柑橘、菠萝、木瓜
用途广泛，适合新橡木陈酿
白诗南
口味：成熟苹果、柠檬滴、梨、蜜露
在法国卢瓦尔河谷及南非广受欢迎
琼瑶浆（Traminer）
口味：荔枝、葡萄柚、鲜花、滑石粉
在阿尔萨斯达到了顶峰，在俄勒冈州则以清爽口感著称
绿维特利纳 (Grüner Veltliner)
口味：苹果、新鲜桃子以及矿物质元素
奥地利最受欢迎品种之一，适合新橡木陈酿
玛珊 (Marsanne)
口味：杏仁糖、新鲜梨和香料气息
与其他白葡萄混合使用，以制作优质干性至甜型佳釀
马斯喀特 (Moscato)
· 世界各地有许多马斯喀特品系，但都以浓郁的橙子香气为标志。
· 可制成清淡起泡或甜型佳釀。
白比诺 (Pinot Blanc)
· 青苹果和柑橘风格，与霞多丽相似但更轻盈。
· 最好放在不锈钢桶中陈酿。
灰比诺/灰比诺 (Pinot Grigio/Grey Pinot)
· 清淡活泼，适合食用，不易被橡木破坏。
· 阿尔萨斯和德国普法尔茨地区也很适宜栽培此类葡萄。
雷司令 (Riesling)
· 从干性到花香再到甜度极致，一大特色是酸度高且可耐久陈年。
· 德国摩泽尔-萨尔-鲁沃等区域生产优质雷司令，并在华盛顿州及澳大利亚也有出色表现。
鲁桑 (Roussanne)
· 贵重其酸性并经常与玛珊混合使用，以提升混酿佳釀质量。
11 长相思/白烟（Fumé Blanc）
12 赛美蓉(Sauvignon Blanc)
13 维欧尼(Viognier)
了解这些基本信息，您就能够更加深入地欣赏这片充满自然之美与文物交易最新消息的大陆。
