导读 随着Wine Paris Vinexpo Paris展览的临近，该盛会即将成为一场庆祝世界最佳侍酒师的盛宴。展览期间，将举办一系列标志性活动，包括Chef Sommelier Duos和女侍酒师之战，这些都是围绕获奖侍酒师构建的亮点项目。值得注意的是，此次交易会在ASI主办的世界最佳侍酒师大赛结束后的第二天正式启动，预计于2023年2月13日至15日在巴黎凡尔赛门世博会上拉开帷幕。这段时间里，我们将有幸见证2015年ASI美洲最佳侍酒师Paz Levinson、2015年ASI芬兰最佳侍酒师Heidi Mäkinen以及2013年ASI全球最佳侍酒师Véronique Rivest等顶尖名宿们展示他们卓越的葡萄酒服务技艺。在“大逃杀”环节，他们将就“酿造与陈酿中不同容器使用对葡萄酒品质影响”的话题进行激烈辩论。
此外，新引入的一项特别特色——主厨与侍酒师合作菜单——也将为我们带来不一样的感受。在1992年的世界最优秀服务生Philippe Faure-Brac的大力支持下，一系列创新性的食物搭配实验将由知名厨師與優秀服務員共同進行。此间，我们还能目睹米其林三星级餐厅老闆Guy Savoy於2023年2月13日傍晚時分與Sylvain Nicolas一起工作，以及Thierry Marx和David Biraud於翌日再現這場精彩無比、充滿熱情好客精神的小型聚會。
Vinexposium首席執行官Rodolphe Lameyse表示：“除了許多法國參展商，這次我們還將迎來來自比利時、加拿大、德國、日本、羅馬尼亞、新西蘭及瑞士等國家強大的國際參展團隊。”
