在享受葡萄酒的同时，女性们每天饮用一杯红葡萄酒，就可能保护自己远离乳腺癌的威胁。不过，科学家指出，喝白葡萄酒并不能预防乳腺癌，因为抗癌成分最初来自于红葡萄酒中的葡萄皮。研究表明，红葡萄酒中含有一种自然化合物，可以帮助治疗慢性支气管炎和肺气肿。除了这些益处之外，红葡萄酒还能减少患老年痴呆症的风险，如帕金森病、阿尔茨海默症。但是，我们必须清楚地认识到：清晨空腹不能饮用，最好是在晚餐后几小时再饮。对于那些因为焦虑而受到神经官能症折磨的人来说，一小杯适量的葡萄酒既可以平复焦虑的心情，又可以避免服用副作用大的镇静剂。
此外，作为佐餐佳品，葡萄酒以其接近胃酸的酸度，有助于蛋白质消化和吸收。在烹饪时，加点儿葡萄酒不仅不会使菜变馊，而且还可用于鸡、鸭肉等冷冻保存，以保持鲜美；也可用于制作火腿，使其新鲜不腐。此外，在煎鱼时加入一点儿红葡萼醇，可以防止鱼肉粘锅；在炒洋葱时，用少许 葡 萨 甲 酸，则不会让它们炒焦。
最后，不同类型的白与红葡莱斯，以及香槟气泡及其他加强口味如波特雪莉冰等都有着各自独特的情感体验和搭配食物建议。选择正确年份，并根据个人喜好以及所需品味来选购最终将为您带来最佳体验。而且，无论是哪种情况，都要确保购买高质量、经过专业评级或认证的产品，这样才能保证您的健康安全，同时享受到这款精致礼物所带来的乐趣。
