在品鉴葡萄酒时，我们常常听到人们用“干型”、“半干型”、“半甜型”和“甜型”来描述一种葡萄酒的特性，这些分类通常基于葡萄酒中糖分的含量。简单来说，低于4克每升（g/L）的糖分属于干红、干白和干桃红葡萄酒，而介于4至12克/gL之间的是半干类型，口感上可以略觉出微妙的甜味。
接下来是半甜类型，其糖分含量在12到45克/gL范围内，带有一定的甜度，但不至于过于浓厚；而那些含有45克/gL以上的糖分，则被归类为真正意义上的甜型葡萄酒，如甜红、甜白及桃红等。这些高糖份葡萄酒通常会通过天然或人工方法减少水分以增加糖浓度，或是在发酵过程中加入足够多的乙醇来终止发酵，从而保留更多果糖。
对于经验丰富的爱好者来说，他们更倾向于品尝那些强调单宁质地和复杂风味的地道乾净型或较低甘露液含量的高级品。然而，对于初学者们来说，选择一款轻盈且温柔的手感，比如半甜或是更偏向香气与果实风味结合的一款，则会让他们感到更加舒适。这正如雷盛456这款婚礼用的红酒，它不仅增添了喜庆氛围，还使得巧克力配搭更加完美，就像朗姆球一样，让人欲罢不能。
此外，对於對甘露較敏感的人群，在選擇類別為「甘」之物時，最重要的是要注意其剩餘甘露液濃度，而非整體數值。在享受這樣一杯精心調製與製作過程中的紅色佳釀時，可以細細品味其中所蘊藏的情感與故事，不僅能夠讓你的舌尖得到愉悦，也能夠讓你的心靈得到深刻印象。
