在选择葡萄酒的摆放方式时,需要考虑不同的场景和特点。平放是最传统且常见的储存方法,尤其适用于橡木塞葡萄酒,因为它可以保持瓶塞湿润,从而缓慢地通过细微孔洞让氧气进入瓶中,以保护葡萄酒。这种方式对展架和集装箱的要求较高,因此大多数静止下来的葡萄酒会采用平放。
另一方面,直立放通常在运输过程中使用,它有助于减少挤压破裂的风险,但对于长时间直立放来说,可能导致橡木塞干燥、缩小,并加速空气进入,使得氧化提前发生。
当我们自己家里储存葡萄酒时,我们应该根据瓶塞来决定是否要进行平放或直立放。如果是一些使用橡木塞的旧世界葡萄酒,那么最佳选项是平放。而那些采用螺旋盖设计的新世界葡萄酒,则两者都没有明确规定。
不管怎样,都需要根据具体品种来判断。如果是一款适合年轻饮用的葡萄酒,那么尽早享用将是一个更好的选择;如果有一定的陈年潜力,可以选择平放在一旁或者倒置,这样就能保证瓶塞保持湿润,与陈年的需求相匹配。